Самые вкусные шпроты в домашних условиях!

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 13:29 + в цитатник

4403711_shprotyvdomashnixusloviyax (700x433, 168Kb)

Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот!

Как приготовить самые вкусные шпроты дома: продукты

1 кг рыбы (килька, мойва).

Для заливки на 1 кг рыбы:

2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!).

1 столовая ложка соли,

1 чайная сахара,

1 стакан очень крепкой чайной заварки,

неполный стакан растительного масла,

7 лавровых листьев,

несколько горошин черного перца.

Готовим шпроты в домашних условиях:

Рыбку необходимо почистить и промыть, убрать хвостовые плавники, головы и внутренности. Выложить тушки рядами в высокостенную сковороду или жаровню. Проложили ряд, следом выкладываем второй. И так далее. Все составляющие заливки смешиваем, и выливаем на нашу рыбку. Не опасайтесь насчет луковой шелухи, она легко убирается после приготовления.

А теперь тушить. Тушить рыбку нужно на медленном огне под закрытой крышкой около полутора часов. За это время все косточки размягчатся, она пропитается ароматом и вкусом заливки, приобретет золотистый цвет и аромат. Рыбку снять с огня, остудить. Шелуху убрать можно либо сразу, либо чуточку позже. Консервы переложить в банку, хранить в холодильнике. Ну, а как их употребить, просто кушая с хлебом, или используя в качестве компонента бутербродов, решать вам.

4403711_buterbrodyssolenymigribami_4740 (700x466, 135Kb)

Рубрики:

Готовим дома/Рыбное

Метки: кулинария рецепты блюда из рыбы своими руками

Процитировано 68 раз
Понравилось: 26 пользователям

Рожана обратиться по имени Воскресенье, 10 Января 2016 г. 15:16 (ссылка)

Мне кажется за полтора часа все это в кашу превратится, вы сами пробовали?

Ответить С цитатой В цитатник

tanuuusa обратиться по имени Пятница, 15 Января 2016 г. 17:30 (ссылка)

Картинки не открываются, ссылки нет...Вы сами-то делали? Не понимаю, 45 человек процитировали, а не странно - полтора часа тушить - что там будет? Каша?

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Самые вкусные шпроты в домашних условиях!