Жюльен в мешочке!

Вторник, 01 Марта 2016 г. 13:48 + в цитатник

4403711_0_8cf4b_6cc90a28_L_jpeg (500x375, 66Kb)

Несмотря на то, что пеку и дрожжевые блины, и знаю кучу разных других рецептов, с тех пор как узнала этот рецепт, чаще всего готовлю по нему. Блины получаются ВСЕГДА! Тонкими, вкусными.

100 г муки

50 г сливочного масла

2 ст ложки сахара

1/2 чайной ложки соли

3 яйца

300 мл молока

растопить. Смешать муку, сахара соль и соединить их с маслом. Лучше все в блендере или миксером. Но при желании можно растереть и вилкой/ложкой. Вбить поочередно яйца. В последнюю очередь добавить молоко и перемешать. Дать тесту постоять минут 15. Выпекать. Из этого количества продуктов получается 11-12 блинов.

Для начинки. Обжарить лук до прозрачности, добавить нарезанные грибы, посолить. Готовить минут 10 на среднем огне. Добавить сливки, чуть "припорошить" мукой. Перемешать и подержать еще минуты три на небольшом огне.

Выложить начинку на середину блина, собрать в "мешочек" и перевязать "ниткой" сыра.

Рубрики:

Готовим дома/Закуски