Сырники с сюрпризом

Вторник, 25 Июня 2013 г. 11:19 + в цитатник

Чтобы приготовить домашние сырники с сюрпризом, нам понадобятся:

1) 500 г домашнего творога

2) 2 сырых куриных яйца

3) 1/3 плитки шоколада

4) соль, сахар, ванилин по вкусу

5) 2 столовые ложки пшеничной муки

6) растительное масло

В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Туда же выкладываем домашний творог.

Добавляем пару столовых ложек сахарного песка, соль и ванилин.

Перемешиваем использованные продукты до однородного состояния.

Добавляем просеянную пшеничную муку. Ее количество, возможно, нужно будет увеличить, если творог попадется довольно жирный или слишком сочный.

Перемешиваем яичный творог с мукой до однородной консистенции.

В небольшую мисочку или тарелочку насыпаем немного муки для обваливания.

Шоколад ломаем на небольшие кусочки.

У меня был черный с дробленым фундуком. Вы можете использовать любой другой любимый шоколад. Главное, чтобы он был хорошего качества. От этого зависит вкус самого блюда.

Из творожной массы формируем шарики. В серединку каждого вкладываем кусочек шоколада и закрываем сверху тем же творожком.

Творожный колобок обваливаем в муке, приготовленной на тарелочке. Придавливая ладонью сверху, формируем оладушки и отправляем в раскаленное масло на сковороду.