-Цитатник

Кто такие карьерные консультанты? - (0)

Карьерное консультирование — это деловая услуга, которую оказывают эксперты рынка...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КРАСОТУ И ЭЛЕГАНТНОСТЬ В САЛОНЕ КРАСОТЫ «БРАНДО» НА ПРЕОБРАЖЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ В МОСКВЕ! - (0)

Расположенная в самом сердце Москвы, Преображенская площадь является домом для скр...

 -Метки

НОСКИ азартные игры безрукавка спицами безрукавки блюда из курицы варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком дача десерты детская одежда детская шапочка джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккардовые узоры жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино коврик своими руками кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные рецепты кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами летняя кофточка спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка народная медицина народные рецепты носки спицами онлайн игры онлайн казино палантин спицами пасхальные яйца питание платье платье крючком платье спицами подкормка рассады подкормки поздравление поздравления полезные программы полезные сервисы полезные советы пончо спицами праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами работа рассада ремонт рецепты ромбы спицами рукоделие сад и огород салат салаты салфетки крючком свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка следки следки спицами снуд снуд спицами стихи сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы крючком топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4803
Комментариев: 8497
Написано: 14928


Рисовая бомба из Пьяченцы (итальянская кухня)

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 17:32 + в цитатник

Вкусное, непривычное блюдо, напоминающее плов. Изюминку и колорит придает необычный внешний вид. Вполне достойно будет выглядеть и на праздничном столе. За рецепт благодарю Елену Быстрову.

4403711_143297_33702nothumb500 (500x375, 67Kb)

4403711_143298_75361nothumb500 (384x512, 75Kb)

Рис (желательно "арборио") — 250 г 
Окорочок куриный — 5 шт 
Масло сливочное — 50 г 
Лук репчатый (большой) — 1 шт 
Морковь — 1 шт 
Шалфей (листок) — 1 
Вино белое сухое — 100 мл 
Томаты в собственном соку (мякоть помидоров "pomito") — 200 г 
Пармезан — 30 г 
Сухари панировочные — 2 ст. л. 
Яйцо — 2 шт
 
На смеси оливкового и сливочного масла обжарить мелко нашинкованные лук и морковь.
 
  С окорочков снять кожу, отделить от костей и мелко порезать. Добавить к луку и моркови и обжарить со всех сторон. Посолить, поперчить, добавить шалфей.
 
  Добавить в сковороду белое вино и на высоком огне дать ему выпариться.
 
  Берем мякоть помидоров "pomito". 
 
  Добавляем в сковородку помидоры и воду. Тушим 20 минут. Тем временем сварить риc почти до готовности. Дать стечь воде. 
 
  Добавить в рис 2 ст. л. соуса, который получился при тушении мяса. Добавить яйца, пармезан и 20 г. сливочного масла.
 
  Все перемешать.
 
  Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями.
 
  Распределить рис в форме, прижать его к стенкам, и оставить в середине достаточно места для курицы.
 
  Выложить в середину риса курицу.
 
  Сверху накрыть оставшимся рисом. Хорошо прижать. Запекать в духовке при 180 град. 20 минут. Достать, охладить и только потом переворачивать на тарелку.
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 3 пользователям

Зинаида1953   обратиться по имени Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 12:10 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку