-Цитатник

Улыбка мечты: как выбрать лучший вариант протезирования зубов - (0)

Ухоженная улыбка — это не только признак здоровья зубов, но и неотъемлемая ч...

Кто такие карьерные консультанты? - (0)

Карьерное консультирование — это деловая услуга, которую оказывают эксперты рынка...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры безрукавка спицами блюда из курицы бытовая техника варежки варежки спицами видео мастер-класс вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком вязаное платье дача десерты детская одежда детская шапочка джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккард спицами жаккардовые узоры жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино коврик своими руками кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные рецепты кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мотивы крючком музыка народная медицина народные рецепты носки спицами онлайн игры онлайн казино пасха питание платье платье крючком платье спицами подкормки поздравление поздравления полезные программы полезные сервисы полезные советы пончо спицами праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассада ремонт рецепты ромбы спицами рукоделие руны сад и огород садоводство салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка следки следки спицами снуд снуд спицами стихи стоматология сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы крючком топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шарфы спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4825
Комментариев: 8501
Написано: 14955

Делаю ведро «красной икры» всего за 100 рублей - делюсь рецептом!

Дневник

Воскресенье, 17 Декабря 2023 г. 08:27 + в цитатник

Screen Shot 12-16-23 at 05.58 PM (700x407, 406Kb)

Я очень люблю икру, но стоит она как-то грустно. А имитацию икры из супермаркетов физиологически не переношу. Мне не совсем понятно, что в нее такого добавляют, от чего становится тоскливо не только на душе, но и внутри.
 
Поэтому решил сделать имитацию по старой советской технологии – с использованием охлажденного масла.
 
Весь процесс приготовления немного растянут по времени, однако не требует никаких особых умений и навыков, потому что имитированная икра – это очень просто. Оттого и рубрика не «Легко готовим омара с пером северной совы и радугой от единорога», а «Простая и понятная еда». Описывать здесь особо нечего, поэтому далее – фотографии и комментарии к ним.
 
далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Закуски

Метки:  

Чтобы сухая рыба была самой сочной: 3 хитрости, как жарить и запечь рыбу, чтобы она таяла во рту!

Дневник

Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 14:00 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sun Mar 12 13-54-15 2023 (498x354, 344Kb)

Чтобы самая сухая рыба во рту таяла, чтобы даже скучный хек и сухощавая путассу удивили сочностью. Чтобы полюбить пресный и плотный минтай за нежность и яркий вкус: 3 простые хитрости мудрых хозяек. Они знают, что сделать с сухой и не особо вкусной рыбой - любой.
 
Хитрость №1. Маринад для сочности и вкуса
 
Хотя он без уксуса :)
 
Для сочности рыбу нужно замариновать. Хитрых, сложных маринадов не нужно. Соль, сахар и вода сделают рыбу сочной и нежной.
 
А дело все в кожице и белках. Кожица становится более плотной (слегка) - и удерживает влагу. А с белками происходит море сложных процессов при взаимодействии с солью, за счет которых рыба сохраняет сочность. А если попросту, соль и сахар помогает удерживать влагу :)

далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Рыбное

Метки:  

Три шикарные закуски из селёдки как на ужин, так и на новогодний стол.

Дневник

Вторник, 06 Декабря 2022 г. 09:05 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sun Dec  4 22-31-02 2022 (700x486, 541Kb)

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости. Не за горами новогодние праздники. И мысли о блюдах для праздничного стола посещают многих хозяек. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления рыбных закусок.
 
Роллы с селёдкой вместо привычного салата “ под шубой”.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Закуски

Метки:  

Засолила горбушу по совету подписчицы - получилась как дорогая семга (делюсь секретом засолки)

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 09:20 + в цитатник

Screen Shot 12-27-21 at 07.05 AM (700x453, 470Kb)

«От твоей семги невозможно оторваться. Но неужели тебе не жаль денег, она ведь такая дорогая?» – спросила как-то гостившая у меня подруга, когда попробовала кусок соленой горбуши. Ее не отличишь от вкусной семги, особенно если воспользоваться хитростями, которыми я обязательно с вами поделюсь.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Праздничные рецепты

Метки:  

Зачем я солю сковороду и кладу картошку, когда жарю рыбу (делюсь советами рыбака)

Дневник

Суббота, 23 Октября 2021 г. 13:13 + в цитатник

Screen Shot 10-22-21 at 03.04 AM (700x487, 530Kb)
 

Способ, которым я сегодня делюсь моя палочка-выручалочка. 

Живем мы в 20 минутах от моря, и часто ездим к морю на причал, где местные рыбаки закидывают свои удочки за свежей рыбкой. Попадается барабулька, бычки, кефаль, ставрида. 
 
В очередной "мой улов" у местного рыбака, который не только продал свою рыбку, но и поделился своими секретами - как пожарить рыбу без жирных брызг и неприятного запаха.
 
Если соблюдать простые правила, то рыбка получится как надо и кухня будет всегда свежей и чистой!
 
далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО

Метки:  

Новая закуска из шпрот "Репетиция Нового года"

Дневник

Суббота, 05 Декабря 2020 г. 10:09 + в цитатник
4403711_Screen_Shot_120520_at_03_51_AM (700x515, 553Kb)
 
Что я могу сказать? Репетиция прошла успешно, и эта закуска обязательно будет на моем столе в Новогоднюю ночь. Кто бы мог подумать, что обычные бутерброды со шпротами можно подать как-то иначе. А оказывается можно.  Шпроты должны быть хорошего качества, рыбки целые и аккуратные. 
 
далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Закуски
Готовим дома/Праздничные рецепты

Метки:  

Вкусный, нежный и яркий салат "Рыжая бестия", который понравится абсолютно всем!

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 12:46 + в цитатник

4403711_Screen_Shot_051720_at_12_42_PM (700x406, 416Kb)

Салат Рыжая бестия напоминает Мимозу, но у этого салата более нежный вкус и тонкий аромат. Салат более сочный и невероятно вкусный. Перед подачей к столу ему необходимо мимо 3 часа постоять в холодильнике, а лучше его приготовит заранее и дать пропитаться целую ночь. Яблоки берите сочные, с кисло-сладким вкусом. Салат Рыжая бестия украсит любое праздничное застолье, а также скрасит любой будний день.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Салаты
Готовим дома/Праздничные рецепты

Метки:  

Рыбное заливное на Новый год - секреты приготовления и самые лучшие рецепты!

Дневник

Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 12:53 + в цитатник

4403711_kjg (700x463, 260Kb)

Холодец можно сделать менее калорийным и более разнообразным во вкусовом плане, если за основу взять рыбу, а не мясо. Но чтобы блюдо выглядело действительно аппетитно и соответствовало всем гастрономическим требованиям, следует разобраться с его приготовлением подробно.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Праздничные рецепты

Метки:  

НЕКОТОРЫЕ ТОНКОСТИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ РЫБЫ

Дневник

Понедельник, 22 Октября 2018 г. 15:40 + в цитатник

4403711_gpgg (600x340, 109Kb)

Предлагаем Вам подборку советов, которые помогут приготовить рыбу, и приготовить …идеально!


1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО

Метки:  

Деликатесная рыба с креветками на гриле!

Дневник

Четверг, 16 Марта 2017 г. 11:14 + в цитатник

4403711_10185_forgrill_big (700x466, 238Kb)

Классный рецепт для дачного пикника! Спешите забрать его в свою кулинарную копилку. Спасибо.

Весна в разгаре, и дачный пикник — едва ли не самая популярная идея для проведения уикенда. Собери друзей в ближайшие выходные на своем загородном участке и угости их нежной красной рыбой, запеченной на гриле. Кислинка лимона, ароматные травы, пряная аджика оттенят вкус изысканной лососины. А охлажденное белое вино сделает «вкусные посиделки» на даче бесподобными.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Диетическое и полезное

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1