-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
14
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 23 Àïðåëÿ 2026 ã. 07:22
+ â öèòàòíèê

Ãðóçèíñêèé øàøëûê: êàêîé óêñóñ äîáàâèòü â ìàðèíàä, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü âêóñíî
 ýïîõó ìîäíûõ ìàðèíàäîâ íà êåôèðå, âèíå è ìèíåðàëêå ãðóçèíñêèé øàøëûê ñ óêñóñîì îñòà¸òñÿ êëàññèêîé, ïðîâåðåííîé äåñÿòèëåòèÿìè.  Òáèëèñè ýòîò ñïîñîá ìàðèíîâàíèÿ öåíÿò äî ñèõ ïîð: ìåñòíûå ïîâàðà çíàþò, êàê èñïîëüçîâàòü óêñóñ òàê, ÷òîáû îí íå èñïîðòèë ìÿñî, à, íàîáîðîò, ïîä÷åðêíóë åãî âêóñ, äîáàâèë ñî÷íîñòè è àïïåòèòíîãî öâåòà.
Ñåêðåò ïðîñò: ïðàâèëüíûé óêñóñ + ìíîãî ëóêà + ñïåöèè. Òåõíîëîãèÿ ïî÷òè íå èçìåíèëàñü ñî âðåì¸í ÑÑÑÐ — è ïðîäîëæàåò ðàäîâàòü ãóðìàíîâ.
äàëåå
-
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
28
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 19 Ìàÿ 2020 ã. 07:47
+ â öèòàòíèê
Ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ øàøëûêà ìîæíî íàéòè îãðîìíîå êîëè÷åñòâî, à âîò â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ — íå òàê ìíîãî. Ýòî ëèáî ïðîñòî ïîæàðèòü çàáëàãîâðåìåííî ìàðèíîâàííîå ìÿñî, ëèáî ïðèãîòîâèòü åãî â ýëåêòðîøàøëû÷íèöå. Íî â òîì è äðóãîì ñëó÷àå ïîëó÷èòñÿ íå òîò âêóñ, ïîòîìó ÷òî â áóäåò îòñóòñòâîâàòü ãëàâíàÿ èçþìèíêà — çàïàõ «äûìêà».
Ìîÿ ïîäðóãà ðàññêàçàëà ïî ñåêðåòó, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíåéøèé øàøëûê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. ß ðåøèëà ïðîâåðèòü, ðàáîòàåò ëè ýòîò ðåöåïò.
äàëåå
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
16
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 30 Ìàÿ 2011 ã. 15:37
+ â öèòàòíèê

À ýòîò øàøëûê äîñòàòî÷íî êàëîðèéíûé, íî çàòî î÷åíü âêóñíûé!
Íàñòîÿùèé óçáåêñêèé øàøëûê èç áàðàíèíû.
>>> ÄÀËÜØÅ
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
20
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïîíåäåëüíèê, 30 Ìàÿ 2011 ã. 15:30
+ â öèòàòíèê

Øàøëûê-êåáàá ïî-òóðåöêè - ýòî øàøëûê èç áàðàíèíû â ìàðèíàäå èç êèñëîãî ìîëîêà, ñ äîáàâëåíèåì ëèìîíà è ìèíäàëÿ. Åñëè âàì êîãäà-íèáóäü óäàñòñÿ ïðèãîòîâèòü ýòîò øàøëûê - âû íå ïîæàëååòå! Ìèíäàëü ïðèäàåò íàñòîëüêî àðîìàòíûé ïðèâêóñ øàøëûêó, ÷òî òàêîé øàøëûê ïîíðàâèòñÿ âñåì! À ìÿñî, çàìàðèíîâàííîå â êèñëîì ìîëîêå è ëèìîííîì ñîêå, ïîëó÷àåòñÿ óäèâèòåëüíî íåæíûì è ñî÷íûì.
>>> ÄÀËÜØÅ
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
44
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 24 Ìàÿ 2011 ã. 17:38
+ â öèòàòíèê

Èíãðåäèåíòû äëÿ øàøëûêà:
ñâèíèíà – 2 êã.
ëóê – 5 øò.
ñèëüíîãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëêà - 150 ãð.
ñïåöèè
ñîëü
>>> ÄÀËÜØÅ