Сколько же много знает наш чай! Пожалуй, нет ни одной беседы, застолья, праздника без чаепития. Чай плотно закрепился в наш не только повседневный образ жизни, но и любой праздник обязательно заканчивается чаем со сладостями. Чай стал нашим спутником, который сопровождает нас ежедневно, согревает в холодный день и охлаждает в жаркий. Именно поэтому, очень важно, чтобы чай, который мы пьем был качественным.

Цейлонский чай уже давно стал нарицательным словом, которое несет в себе символ высокого качества. Именно Шри-Ланка является единственным в мире государством, где производство чая строго контролируется Чайным Советом и внимательно следят за качеством чая, который отправляется на экспорт. На Цейлоне весь экспортный чай уходит в другие страны только через аукцион. Такие серьезные требования и послужили столь высокой оценкой цейлонскому чаю.

После обильных застолий очень важно быстро нормализовать пищеварение и привести себя в порядок.

Древнейшая система питания – аюрведа – имеет на этот случай несколько замечательных рецептов, самый простой из которых – это очищающий чай на основе пряностей.

Имбирь, куркума, фенхель, лимон и другие пряности «перезапускают» метаболизм и восстанавливают нарушенный баланс.

Аюрведический детокс-чай абсолютно безопасен, его можно пить на протяжении нескольких месяцев. Зимой он поможет справиться с тяжёлой пищей, а весной облегчит переход на свежие овощи и фрукты, взбодрит и поможет похудеть.

Время приготовления: 10 минут 
Порций: по желанию

Чай из календулы с семенами моркови хорошо помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует желчеотделению и уменьшению воспаления при холециститах и гепатитах. Травяной чай для печени очень приятный на вкус и замечательно пахнет!

Если вы хотите бросить курить, заваривайте в равных пропорциях две травы:

Багульник болотный и зверобой продырявленный по 1 ст. ложке на 800 г. воды.

ЧАЙ ЧИНГИСХАНА

Как известно Чингисхан со своим войском завоевал практически половину мира. Длительные и утомительные переходы наряду с яростными сражениями, конечно, изматывали воинов хана. Как же им удавалось сохранять силы и нервное равновесие. Оказывается, Чингисхан приказывал своей орде пить специальный чай, который помогал сохранять здоровье и внутреннее спокойствие воинов.

Этот чудесный чай состоял из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто принимает этот чай, нервы становятся стальными, а жизнь кажется радостной и наполненной смыслом.

"Чай не пьешь – откуда сила?",- говорили наши предки. Но не все знают что традиционными напитками на Руси считались не только зеленый и черный чаи, пришедшие из Азии, но и настои из трав растущих у нас под боком.