-Цитатник

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КРАСОТУ И ЭЛЕГАНТНОСТЬ В САЛОНЕ КРАСОТЫ «БРАНДО» НА ПРЕОБРАЖЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ В МОСКВЕ! - (0)

Расположенная в самом сердце Москвы, Преображенская площадь является домом для скр...

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. - (0)

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. Прибо...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры амигуруми крючком безрукавка спицами блюда из курицы варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком дача десерты детская одежда детская шапочка джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка народная медицина народные рецепты новогодние игрушки носки спицами онлайн игры онлайн казино палантин палантин спицами пальто пасха питание платье платье крючком платье спицами подкормки поздравление поздравления полезные программы полезные сервисы полезные советы пончо пончо спицами похудение праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассада рассада томатов рейтинги ремонт рецепты рукоделие рукодельная красота сад и огород садоводство салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка следки следки спицами снуд снуд спицами советы по вязанию стихи сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шали шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шитье эзотерика

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4770
Комментариев: 8489
Написано: 14887


Рыбный суп по-Трапански

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 20:38 + в цитатник

Рыбный суп по-Трапански, приготовлен по традиционному сицилийскому рецепту.

4403711_516036 (640x425, 161Kb)

Рыба и морепродукты (Филе трески, рыба меч, кальмары, осьминог, креветки, мидии, каракатицы.) — 700 г
Готовый подсоленый рыбный бульон — 500 г
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Свежая зелень петрушки — 20 г
Помидоры в собственном соку — 300 г
Перец красный жгучий — 20 г
Вино белое сухое — 200 г
Масло оливковое — 50 г
Любая морская рыба (голова, плавники-для бульона)
Стебель сельдерея (для бульона) — 50 г
Соль (по вкусу)

Для начала, готовим рыбный бульон: рыбьи плавники, голову очищенную от жабер, сельдерей и репчатый лук - заливаем литром холодной воды. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, снимаем пену, солим по вкусу и продолжаем варить еще 30 мин.

В глубокой сковороде, на разогретом оливковом масле обжариваем до золотистого цвета репчатый лук и чеснок. После чего, добавляем мелкорубленую зелень петрушки - все перемешать. В поджареный лук и петрушку кладем впервую очередь осьминог и каракатиц, жгучий красный перец, вливаем белое сухое вино и тушим на среднем огне в течении 5-7 мин

После того, как вино немного выпарится, добавляем филе трески, рыбы-меч нарезанные крупными кусками, мидии и кальмаров. Накрываем крышкой и тушим еще 5 мин. После чего помидоры перемолоть в блендере и добавить к рыбе, затем добавить кальмары - все протушить несколько минут.

Из кастрюли с рыбным бульоном достать все части рыбы, лук и сельдерий. Протушенную рыбу и остальные ингридиенты из сковороды вылить в кастрюлю и варить с закрытой крышкой примерно 10 минут.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

Женские секреты для того и существуют, чтобы ими делиться и помогать своим жизненным опытом в тех или иных ситуациях. Тем более это касается таких важных моментов как подготовка к свадьбе, семейные отношения, воспитание детей, здесь не обойтись без дельных советов. Приглашаем вас на страницы нашего женского информационного портала www.1-voklassniy.ru  

Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Рыбное
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 3 пользователям

T-A-T-A_49   обратиться по имени Вторник, 20 Марта 2012 г. 00:03 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
LAT   обратиться по имени Среда, 21 Марта 2012 г. 17:29 (ссылка)
Спасибо, анимации,надписи
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку