Корень имбиря с давних времен используется во многих кухнях мира. Всем известны
- маринованный имбирь, как обязательное дополнение к японским суши,
- имбирное рождественское печенье в европейских странах (gingerbread),
- имбирное пиво - в Англии и Америке,
 - восточные рецепты приготовления мяса с имбирем, а также разнообразные соусы и т.д.
В русской кухне его добавляют в сбитень, квас, настойки, а также пряники и куличи.

Но помимо этого, имбирь часто применяется в медицине. Это отличное противовоспалительное и антисептическое средство. Чай, сок или настойки имбиря рекомендуют принимать при болях в горле, кашле, а также простудных заболеваниях - он прекрасно прогревает изнутри, облегчает боль в горле и борется с признаками простуды.

Лечебными свойствами объясняется также присутствие имбиря вместе с другими приправами (корицей, гвоздикой, кардамоном и т.д.) в составе пряников и печений, таких как имбирное(gingerbread) или перечное (pepperkaker), а также в составе напитков - глинтвейна, грога, сбитня. Все эти блюда и напитки традиционно готовят в зимнее время и наличие в них приправ обусловлено профилактическим эффектом против простуды.

Эфирное масло имбиря используется для лечения расстройств нервной системы, поскольку аромат имбиря обладает успокоительным эффектом, он снимает головную боль и мигрени, улучшает память, повышает уверенность в себе и своих силах. Кроме того, имбирь издавна считается афродизиаком, повышающим женское либидо и привлекающим внимание противоположного пола.

Польза имбирного чая для стройности основана на том, что имбирь способствует ускорению обмена веществ в организме, помогает пищеварению и выводит токсины. По своему опыту могу сказать, что принимать такой чай необходимо во время еды или после, но только не до приема пищи, иначе чувство голода только нарастает (обратите внимание, что во многих источниках написано, что имбирь притупляет чувство голода, но это совсем не так). Самое оптимальное время для приема чая - после ужина.

Употреблять имбирный чай можно как в холодном, так и горячем виде - кому как больше нравиться. Мне он больше понравился горячим, в качестве альтернативы обычному чаю или кофе. К достоинствам чая для похудения из корня имбиря можно отнести отсутствие слабительного эффекта, а также пряный кисло-сладкий вкус, который интересен сам по себе и не требует каких-либо дополнений, как то конфеты, булочки, бутерброды и т.д., которые обычно употребляют с чаем или кофе.

Конечно, с первого раза вкус чая может вам не понравиться, тогда попробуйте изменить указанные пропорции - немного уменьшить количество имбиря, исключить лимон или увеличить количество меда. Можно для улучшения вкуса и для дополнительных лечебных свойств добавить в чай травы, такие как мята, мелиса, ромашка, брусничный лист и т.д.

Еще один очень важный момент, не стоит ждать скорых, а самое главное, грандиозных результатов похудения, ведь любая эффективная программа похудения должна состоять на только из диеты, но и физических упражнений. Но по своему опыту, могу сказать, что даже при неизменном количестве физических нагрузок, регулярное употребление имбирного чая дает снижение веса на 1-2 кг в месяц.

Обратите внимание, что имеются и противопоказания к приему имбиря: его не рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта и при индивидуальной непереносимости.

Ингредиенты (на 1 литр кипятка):

* корень имбиря (достаточно части корня размером с грецкий орех или примерно 1 ст.л. в натертом виде);
* лимон - 1 долька;
* мед - 1 ч.л.;
* при желании можно также добавить травы, например, мелису лимонную, ромашку и т.д.

Рецепт приготовления:

1. Очищаем корень имбиря от кожицы, натираем его на крупной терке и перекладываем в термос;

2. Заливаем 1 литром горячей воды;

3. Добавляем лимон, мед и травы (по желанию) и тщательно перемешиваем.

4. Отавляем чай настояться на 20-30 минут.

Принимаем 1-2 чашки после ужина. Рекомендую не заваривать сразу много чая, ведь его можно использовать только в течение 1-2 дней, после чай начинает портиться.

Приятного похудения!