Ингредиенты для "Сало горячим способом"

Сало — 1 кг
Соль — 5 ст. л.
Приправа
Чеснок — 3 зуб.

Никогда раньше не обращала внимание на рецепты, размещенные на пакетиках с приправами.
 А тут случайно "зацепилась глазом". И решила приготовить.
 Вот такой приправой я воспользовалась.

     Свежее сало нарезать на куски
 Сало нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю и залить холодной водой.
 Довести до начала кипения. Ровно через 3 минуты снять с огня.
 Добавить соль из расчета 5 ст. л. на 1 кг сала. Перемешать и оставить в холодном месте на 12 часов.

     Приготовить смесь из толченого чеснока и приправы.

     Сало достать из рассола, обсушить и хорошенечко натереть полученной смесью.

     Завернуть и охладить в холодильнике парочку часов, если больше - лучше.

     А потом с черным хлебушком, мммм, какая вкуснятина.
 Ну и конечно же - прекрасная закуска к традиционному напитку. Мужчинам очень понравится!!!
 Смесь, я полагаю, легко приготовить самим.
 Вот состав: перец черный, кориандр, лавровый лист, перец красный, фенгурек (пажитник), соль.