Нежнейшие куриные оладья с соусом

Пятница, 18 Января 2013 г. 16:45 + в цитатник

Теперь видимо все мои рецепты будут из белков) Я все еще сижу на ДД. Присоединяйтесь!

Грудка куриная — 3 шт

Лук белый — 1/2 шт

Укроп — 2 пуч.

Яйцо куриное — 1 шт

Горчица (опять без масла и сахара в составе) — 1 ст. л.

Соевый соус (без сахара) — 1 ст. л.

Чеснок (1 зубчик в соус, 1 в курицу) — 2 зуб.

Кефир (в соус - полстакана, и в курицу 2 ст. л (0,1% у меня))) — 250 мл

Корнишоны (в соус) — 2 шт

Половину луковицы тушим на сковородке с водой

Пару пучков укропа режем, добавляем туда одно яйцо, 1 столовую ложку горчицы (без сахара и масла), 1 ст. ложку соевого соуса ( без сахара) + 1 зубчик чеснока мелко порубленный

у меня была одна целая грудка и одна половинка, ну в общем полторы кур. грудки режем брусочками, добавляем туда лук и всю смесь (2) + 2 ст. ложки кефира все это перемешиваем и блендером превращаем в фарш

Фарш готов)

На сковородку БЕЗ МАСЛА (повторюсь - ДИЕТА), кладем столовой ложкой фарш и формируем оладья

добавляем немного воды и закрываем крышкой, тушим, потом переворачиваем и уже начинаем обжаривать до образования небольшой корочки.

Соус: стакан кефира+1 зубчик чеснока+соль+2 корнишона)

Поливаем готовые оладья нежным соусом, приятного аппетита!

Рубрики:

Готовим дома/Из птицы
Готовим дома/Закуски