Для приготовления этой  вкусной и оригинальной закуски потребуется:

- морковка  и свекла по 2 или 3 шт.,

- нежирный сыр – 150г,

- йогурт натуральный – 0,2 мл,

- по 50 г орехов и чернослив,

- яйца куриные – 2-3 шт,

- соль и специи по вкусу.

Как приготовить закусочные колобочки:

1.        Отварите овощи до готовности. Охладите их и очистите.

2.        Сварите яйца, очистите их и отделите желтки. Белки и желтки  отдельно потрите на мелкой терке.

3.        Потрите сыр на мелкой терке и поделите на две части.

4.        Овощи также натрите на мелкой терке.

5.        Перемешайте тертый сыр по отдельности сперва с тертой морковью, вторую часть сыра с тертой свеклой.

6.        В свеклу положите немного йогурта и яичный желток. Перемешайте.

7.        В морковь положите белок, немного йогурта и при желании (для остроты) – измельченного чеснока.

8.        Из каждой массы формируем шарики (если они не сильно слипаются, положите еще йогурта), внутрь кладем по кусочку чернослива или грецкого ореха (можно заменить оливками или чем то еще)

9.        Выкладываем овощные колобочки на плоское блюдо, сверху можно посыпать зеленью –смотрится очень красиво. Ставим в холодильник на 2-3 часа и подаем к столу.

9. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного йогурта.

10. Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить йогуртом и зеленью. Поставить на полчаса в холодильник.

Чтоб быть в курсе качества всех товаров читай отзывы на сайте «Обсуждай.ком». Здесь вы найдите много отзывов на разные потребительские товары и сможете оставить свой собственный отзыв. Обсуждайте товары и продукты чтобы знать, что покупать!