-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КРАСОТУ И ЭЛЕГАНТНОСТЬ В САЛОНЕ КРАСОТЫ «БРАНДО» НА ПРЕОБРАЖЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ В МОСКВЕ! - (0)

Расположенная в самом сердце Москвы, Преображенская площадь является домом для скр...

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. - (0)

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. Прибо...

Инверторные кондиционеры Haier - (0)

Инверторные кондиционеры Haier Кондиционеры Хайер - это солидные приборы охлаждения,...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры амигуруми крючком анализы безрукавка спицами безрукавки блюда из курицы варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детская одежда джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккард спицами жаккардовые узоры жилет жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка народная медицина народные рецепты новогодние игрушки носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино палантин палантин спицами пальто пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление поздравления полезные программы полезные продукты полезные сервисы полезные советы пончо пончо спицами похудение праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами ремонт рецепты ромбы спицами рукоделие руны салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка сладости следки следки спицами снуд снуд спицами советы по вязанию стихи стоматология сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шали шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шарфы спицами шитье эзотерика

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4700
Комментариев: 8465
Написано: 14793


Секреты нежного кекса. Советы от kitchenmag.ru

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 16:00 + в цитатник

4403711_vrrpis_1_ (564x390, 84Kb)

Очень много интересной информации о происхождении кекса и секретах его приготовления написано на сайте kitchenmag.ru. Почерпнула для себя много нового, что в обычных рецептах просто не пишут. А ведь кекс, даже приготовленный строго по рецепту, получается не всегда вкусным и нежным. Так вот, благодаря kitchenmag.ru. я действительно научилась готовить его вкусно.

Итак, что я почерпнула для себя (надеюсь пригодится и вам) о секретах приготовления кекса:

- продукты вводить в рецепт нужно последовательно: сперва взбитое масло смешивают с одной частью сухих продуктов, затем добавляют жидкие продукты, а после – оставшиеся сухие.

- чтобы придать аромат кексу добавляют добавки. Отлично подходит для кекса корица, а также цитрусовая, ванильная или миндальная добавка.

- если вы хотите, чтобы кекс получился пышным, замешивать тесто нужно как можно быстрее.

- чтобы кекс был очень мягким и нежным, вместо 1 яйца лучше добавить 2 желтка.

- если вы планируете хранить кексы достаточно долго, защитить их  от черствения поможет такой кулинарный прием:  добавить в муку немного крахмала или перемолотых орехов (не более 10% от массы муки).

- выпечка кексов должна производится при высокой температуре – не ниже 200 градусов. Такую температуру нужно поддерживать на всем протяжении выпечки, иначе из-за разницы температур тесто может опасть. Внимание: нельзя открывать духовой шкаф во время выпечки кекса!

4403711_vsaps (561x377, 93Kb)

Больше секретов приготовления вкусного и нежного кекса читайте тут http://kitchenmag.ru/posts/sekrety-nezhnogo-keksa.

Рубрики:  Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка
Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 10 пользователям

Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 10:33 (ссылка)
Благодарю за советики!
Ответить С цитатой В цитатник
gekata-panti   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 13:51 (ссылка)
Ну, надо же, как полезно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку