-Цитатник

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Метки

1 мая 9 мая НОСКИ азартные игры безрукавка безрукавка спицами береты береты крючком беттинг блюда из картофеля блюда из курицы букмекерская компания варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на спицах вязание спицами вязание спицами и крючком вязаное платье греческая косметика дача декоративная штукатурка десерты детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами жилет жилет крючком жилет спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание здроровье игровые автоматы игровые автоматы вулкан игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами картошка косметика косметика своими руками котики кофейные напитки кофейный напиток кофточка кофточка спицами красота и уход кроп свитер кулинария леггинсы леггинсы спицами марафонбет мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка напитки напольные покрытия народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новости носки спицами огурцы одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы палантин палантин спицами паркетная доска пасха печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами подкормки поздравление полезные продукты полезные советы пончо пончо спицами похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами пуловеры спицами рассада рассада томатов рассол расчет петель ремонт рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сгущённое молоко сгущенка сетчатый узор сладкая выпечка сладости советы по вязанию спорт стихи тапочки тапочки спицами томаты топ на лето топ спицами топы топы спицами торты туника туника спицами туризм узоры узоры крючком узоры спицами фильмы формулы вязания шали шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье юбка юбка спицами японские узоры

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4128
Комментариев: 8229
Написано: 13958


Секреты нежного кекса. Советы от kitchenmag.ru

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 16:00 + в цитатник

4403711_vrrpis_1_ (564x390, 84Kb)

Очень много интересной информации о происхождении кекса и секретах его приготовления написано на сайте kitchenmag.ru. Почерпнула для себя много нового, что в обычных рецептах просто не пишут. А ведь кекс, даже приготовленный строго по рецепту, получается не всегда вкусным и нежным. Так вот, благодаря kitchenmag.ru. я действительно научилась готовить его вкусно.

Итак, что я почерпнула для себя (надеюсь пригодится и вам) о секретах приготовления кекса:

- продукты вводить в рецепт нужно последовательно: сперва взбитое масло смешивают с одной частью сухих продуктов, затем добавляют жидкие продукты, а после – оставшиеся сухие.

- чтобы придать аромат кексу добавляют добавки. Отлично подходит для кекса корица, а также цитрусовая, ванильная или миндальная добавка.

- если вы хотите, чтобы кекс получился пышным, замешивать тесто нужно как можно быстрее.

- чтобы кекс был очень мягким и нежным, вместо 1 яйца лучше добавить 2 желтка.

- если вы планируете хранить кексы достаточно долго, защитить их  от черствения поможет такой кулинарный прием:  добавить в муку немного крахмала или перемолотых орехов (не более 10% от массы муки).

- выпечка кексов должна производится при высокой температуре – не ниже 200 градусов. Такую температуру нужно поддерживать на всем протяжении выпечки, иначе из-за разницы температур тесто может опасть. Внимание: нельзя открывать духовой шкаф во время выпечки кекса!

4403711_vsaps (561x377, 93Kb)

Больше секретов приготовления вкусного и нежного кекса читайте тут http://kitchenmag.ru/posts/sekrety-nezhnogo-keksa.

Рубрики:  Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка
Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 10 пользователям

Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 10:33 (ссылка)
Благодарю за советики!
Ответить С цитатой В цитатник
gekata-panti   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 13:51 (ссылка)
Ну, надо же, как полезно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку