-Цитатник

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Метки

НОСКИ азартные игры анализы безрукавка спицами блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса брендовые модели спицами варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком греческая косметика десерты детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилет жилет спицами жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры инстаграм интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами конвертер косметика котики кофточка кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кулинария летнее вязание летний пуловер спицами майки спицами марафонбет массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы медицинская клиника медицинский центр мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новогодние подарки новый год 2023 носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино отбеливание зубов отделочные материалы палантин спицами пальто пальто спицами паркетная доска пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление полезные программы полезные сервисы полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка сладости снуд снуд спицами советы по вязанию спорт стихи сумка сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ на лето топ спицами топы топы крючком топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами уход за зубами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4313
Комментариев: 8330
Написано: 14251


Секреты нежного кекса. Советы от kitchenmag.ru

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 16:00 + в цитатник

4403711_vrrpis_1_ (564x390, 84Kb)

Очень много интересной информации о происхождении кекса и секретах его приготовления написано на сайте kitchenmag.ru. Почерпнула для себя много нового, что в обычных рецептах просто не пишут. А ведь кекс, даже приготовленный строго по рецепту, получается не всегда вкусным и нежным. Так вот, благодаря kitchenmag.ru. я действительно научилась готовить его вкусно.

Итак, что я почерпнула для себя (надеюсь пригодится и вам) о секретах приготовления кекса:

- продукты вводить в рецепт нужно последовательно: сперва взбитое масло смешивают с одной частью сухих продуктов, затем добавляют жидкие продукты, а после – оставшиеся сухие.

- чтобы придать аромат кексу добавляют добавки. Отлично подходит для кекса корица, а также цитрусовая, ванильная или миндальная добавка.

- если вы хотите, чтобы кекс получился пышным, замешивать тесто нужно как можно быстрее.

- чтобы кекс был очень мягким и нежным, вместо 1 яйца лучше добавить 2 желтка.

- если вы планируете хранить кексы достаточно долго, защитить их  от черствения поможет такой кулинарный прием:  добавить в муку немного крахмала или перемолотых орехов (не более 10% от массы муки).

- выпечка кексов должна производится при высокой температуре – не ниже 200 градусов. Такую температуру нужно поддерживать на всем протяжении выпечки, иначе из-за разницы температур тесто может опасть. Внимание: нельзя открывать духовой шкаф во время выпечки кекса!

4403711_vsaps (561x377, 93Kb)

Больше секретов приготовления вкусного и нежного кекса читайте тут http://kitchenmag.ru/posts/sekrety-nezhnogo-keksa.

Рубрики:  Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка
Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 10 пользователям

Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 10:33 (ссылка)
Благодарю за советики!
Ответить С цитатой В цитатник
gekata-panti   обратиться по имени Вторник, 06 Мая 2014 г. 13:51 (ссылка)
Ну, надо же, как полезно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку