Предлагаю рецепт еще одного вкусного новогоднего салата, внешний вид которого наверняка поможет угодить символу наступающего года – овечке или барашку.

Долго размышляла над формой и видом салата Барашек на новый год 2015, но в конечном итоге мне очень помог один из любимых мультиков моей дочери - «Смешарики». Именно в форме Бараша, одного из главных героев этого мультика, я и решила делать салат.

По вкусу он чем-то отдаленно напоминает салат Оливье, только вместо зеленого горошка я использовала консервированную кукурузу, а вместо маринованных огурцов для пикантности добавила твердый сыр. Из мяса я использовала отварной говяжий язык, который можно заменить отварной телятиной, курицей или даже колбасой.

Ингредиенты для рецепта "салат барашек на новый год 2015":

Язык говяжий (отварной) 300 г,

яйцо (отварное) 2 шт.,

картофель (отварной) 2 шт.,

огурец 1 шт.,

сыр твердый 150 г,

кукуруза 1/2 банки,

майонез 2 ст. ложки,

сметана 2 ст. ложки,

соль по вкусу,

петрушка 1 веточка,

морковь 1.

Приготовление рецепта "салат барашек на новый год 2015":

1) Отварной говяжий язык, картофель и очищенный от кожуры огурец порезать очень мелкими кубиками. По опыту заметила, что чем мельче нарезка, тем салат вкуснее. Оставить пять-шесть полосок языка для украшения.


2) Также мелко порезать твердый сыр.

3) В глубокой посуде соединить все ингредиенты для салата Барашек на новый год 2015. Туда же добавить консервированную кукурузу. Отварные яйца аккуратно разделить на белок и желток. Желток натереть на терке и тоже отправить в емкость с остальными ингредиентами.

4) Добавить майонез и сметану. Посолить по вкусу и все тщательно перемешать.

5) На блюдо выложить салатные листья. Сверху в форме круга выложить заправленный салат. Из белка вырезать два кружка которые будут глазами Бараша, а остальное потереть на мелкой терке сверху на салат (это будет белая шерстка).

6) Вырезать из отложенных полосок мяса рожки, верхние и нижние конечности, а также нос и ушки.

7) С помощью вырезанных из мяса деталей доукрашать Бараша. Выложить также глаза из белка, сделав зрачки из петрушки. Из остальной петрушки сделать бровки, а из морковки рот.

 Вот такой салат Барашек на новый год 2015 у меня получился.