-Цитатник

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Метки

НОСКИ азартные игры анализы безрукавка спицами блюда из курицы блюда из мяса брендовые модели спицами варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание джемпера вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет кимоно спицами жакет крючком жакет спицами жакеты жакеты спицами жилет жилет спицами жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры индийские товары инстаграм интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами конвертер котики кофе кофемашины кофточка кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кулинария летний пуловер спицами летняя кофточка крючком майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы медицинский центр мода модели крупной вязкой модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка налет на зубах напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новогодние подарки носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы пальто паркетная доска пирог пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные программы полезные сервисы полезные советы похудение праздники праздничные блюда прически пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассада расчет петель ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка сладости снуд снуд спицами советы по вязанию стихи схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами томаты топ топ на лето топ спицами топы топы крючком топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами уход за зубами фильмы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье японские узоры

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4312
Комментариев: 8329
Написано: 14249


Минтай на картофельной подушке под грибной шубой!

Суббота, 24 Января 2015 г. 19:33 + в цитатник

4403711_kyck (640x481, 201Kb)

Ингредиенты:

Минтай — 500 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Грибы — 500 г
Сметана — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 80 г
Соль, перец по вкусу
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Брокколи — 400 г
Растительное масло для обжарки
Сахар в тесто (факультативно) — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Филе минтая разморозить, обсушить, посолить, поперчить и слегка обжарить на растительном масле.
2. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать от излишнего сока. Посолить, поперчить.
3. Грибы обжарить вместе с мелко-порубленным луком на растительном масле. Посолить.
4. Брокколи разобрать на соцветия и проварить в кипятке буквально минутки три. Посолить.

4403711_ckepker (640x480, 250Kb)


5. Подготовить заливку. Яйцо взбить и посолить (я положила 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара). В яйцо добавить сметану или ряженку (у меня была ооочень густая деревенская сметана, которую я разбавила сливками), разрыхлитель и муку. Муки я подсыпала в тесто где-то 3/4 250мл-го стакана, тесто должно по консистенции напоминать бисквитное. Мешаем ложкой быстро и нежно движениями снизу вверх. Если будут мелкие комочки — не страшно, они разойдутся в процессе выпечки.

6. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить подушку из натёртого картофеля.
7. На подушку из картофеля выложить слой обжаренной рыбы.
8. На рыбу выложить обжаренные грибы с луком, распределить соцветья брокколи.
9. Сверху всё залить подготовленным соусом.

4403711_getImagekyk (640x480, 88Kb)

10. Запекать при t 180–200 С (в зависимости от духовки) 35-40 минут, до поджаристой корочки.

Такого минтая и королю подать не стыдно!


П.С. Брокколи в рецепте можно заменить на цветную капусту или стручковую фасоль, или не класть вовсе, увеличив кол-во других ингредиентов.

4403711_kerki (640x482, 237Kb)

4403711_kyck_1_ (640x481, 201Kb)

Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Метки:  

Процитировано 35 раз
Понравилось: 8 пользователям

урлауб   обратиться по имени Суббота, 24 Января 2015 г. 23:04 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
светазам   обратиться по имени Воскресенье, 25 Января 2015 г. 10:53 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
DCT_VJUE   обратиться по имени Воскресенье, 25 Января 2015 г. 18:43 (ссылка)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Ответить С цитатой В цитатник
леноч-ка   обратиться по имени Среда, 02 Марта 2016 г. 13:20 (ссылка)
Благодарю,вот уж,облогородили минтайчик!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку