Ингредиенты:

Пахта или кефир — 200 г
Марципан — 70–100 г
Виноград без косточек — 100–150 г
Манка — 200–250 г
Яйца — 1–2 шт.
Сода пищевая — 1 щепотка
Цедра лимона
Сахар — 50–100 г
Растительное масло — 50 г

Для подачи сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйцо(а) взбить с сахаром в пышную пену, добавить пахту, соду, перемешать.
2. Всыпать манку, добавить масло, марципан кусочками и ягоды винограда. Перемешать все лопаткой.
3. Духовой шкаф разогреть до 170–180 С.
4. Форму покрыть слоем манки. Выложить тесто и выпекать до получения золотистой корочки, примерно 20–30 минут.
5. Дать остыть маннику, посыпать сверху по вкусу сахарной пудрой.
6. Подавать к молоку, чаю или кофе.