-Метки

9 мая НОСКИ азартные игры аюрведа безрукавка спицами блюда из курицы бренды брюки крючком варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком двойка спицами декоративная штукатурка десерты детский плед спицами детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты крючком жакеты спицами жилет жилет крючком жилет спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание здроровье знакомства игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами колготки комплект спицами кофейные напитки кофейный напиток кофточка кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кулинария летние брюки крючком летний пуловер спицами лиственные узоры майки спицами мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мотивы крючком музыка напитки напольные покрытия народная медицина народные рецепты новогодние игрушки носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы паркетная доска печенье пирог пироги платье платье для девочки крючком платье крючком платье спицами плед плед спицами пледы спицами поздравление полезные продукты полезные советы пончо пончо спицами похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами свитеры своими руками сгущенка сетчатый узор сладкая выпечка сладости снуд спицами советы по вязанию стильное вязание стихи стоматология схемы вязания крючком схемы ковриков крючком тапочки тапочки спицами топ на лето топ спицами топы топы крючком топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами уход за зубами фильмы чехлы крючком шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье юбка юбка спицами

 -Цитатник

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 14097


ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ, ТУШЕННОЕ В ВИНЕ С ПРЯНЫМ РИСОМ!

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 13:11 + в цитатник

4403711_zGQTB07HP_w (604x453, 181Kb)

Продукты:

800 г говяжьей вырезки,

150 мл белого сухого вина,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

3-4 шт.перца горошком,

соль,

1 стакан риса,

1 чайная ложка порошка сладкой паприки,

1 чайная ложка порошка карри,

черный молотый перец,

зелень по вкусу,

растительное масло.



Целую говяжью вырезку обмыть, очистить от сухожилий, посолить, обвязать кулинарной ниткой, чтобы вырезка держала ровную форму и обжарить мясо со всех сторон на сильном огне в растительном масле. Жарить нужно в продолговатом сотейнике или утятнице.

Затем влить 100 мл горячей воды, довести до кипения, тушить 10-15 мин., а затем влить вино, положить луковицу, чеснок и перец горошком, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку, подержать 10-15 минут, а затем убавить температуру до 170 градусов и тушить мясо 40-50 минут, периодически поливая его мясным соусом. Время приготовления будет зависеть от качества мяса.

Пока мясо будет готовиться, рис нужно отварить в достаточном количестве воды почти до готовности и откинуть его на дуршлаг.

4403711_6dqbIcUu69g (604x453, 173Kb)

Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из сотейника, снять нитку, немного остудить, нарезать острым ножом ломтями, а соус процедить и поделить на 2 части.

1 часть оставить в сотейнике и прогреть в ней откидной рис до готовности, добавив в него сладкую паприку, порошок карри, черный молотый перец.

4403711_6djPYmMOtQ0 (604x453, 118Kb)

Рис выложить в блюдо, на него выкласть ломти говядины и все это полить второй частью мясного соуса и украсить зеленью.

Подавать говядину с рисом теплой, как основное горячее блюдо, со свежими овощами или овощными салатами.

4403711_zGQTB07HP_w_1_ (604x453, 181Kb)

Рубрики:  Готовим дома/Мясное
Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям

Иундина   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2015 г. 14:51 (ссылка)
Pepel_Rozi, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку