Как сделать слоеное тесто за 10 минут + рецепт вкусного слоеного печенья!

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 16:30 + в цитатник

4403711_1277565_25030640x480_1_ (640x508, 202Kb)

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно.

Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня.

Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Рецепт слоеного теста за 10 минут:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Желток яичный — 1 шт

Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл

Соль (щепотка) — 1 г

Мука — 350 г

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.

Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть.

Замешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным и не твердым, легко раскатываться, если тесто крутое сильно, подлейте кефир (сметану, простоквашу), если липнет к рукам, то подсыпьте муку и имейте в виду, что после застывания оно станет круче. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

4403711_1277585_39572640x480_1_ (613x460, 86Kb)

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит...

Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев

4403711_1277586_23461640x480 (697x464, 84Kb)

4403711_1277587_90201640x480 (675x462, 92Kb)

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

4403711_1277565_25030640x480 (640x508, 202Kb)

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.

Приятного аппетита!

4403711_1277862_89831thumb500 (500x375, 108Kb)

Вот какое слоистое...

Рубрики:

Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка
Готовим дома/Разное

Метки: рецепты кулинария тесто печенье к чаю

Процитировано 238 раз
Понравилось: 41 пользователям

<a href="http://pepel-rozi.ru/post376104549/">РљР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Р·Р° 10 РјРёРЅСѓС‚ + СЂРµС†РµРїС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ!</a><br/>

&nbsp;

РС‚Рѕ С‡СѓРґРµСЃРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїР°Р»РѕС‡РєР° РІС‹СЂСѓС‡Р°Р»РѕС‡РєР°. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ СЌР»РµРјРµРЅС‚Р°СЂРЅРѕ, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ Рё 10 РјРёРЅСѓС‚ РјРЅРѕРіРѕ... Р° СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅС‹Р№, РјСЏРіРєРѕРµ Рё РѕРґРЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµРµ, СЃР»РѕРёСЃС‚РѕРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРµ. РќРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРёС‡РµРіРѕ СЃР»РѕРёС‚СЊ, СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°С‚СЊ, РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РјРЅРѕРіРѕ РґРІРёР¶РµРЅРёР№. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ РІСЃРµ СЃРјРµС€Р°Р» РїРѕРѕС‡РµСЂРµРґРЅРѕ Рё РѕС‚РїСЂР°РІРёР» РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє.

&nbsp;

Р•СЃР»Рё РІС‹ СЃРѕР±РёСЂР°РµС‚РµСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… РґРЅРµР№, РѕРЅРѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЃСЏ РІ РїР°РєРµС‚Рµ, РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ, РµСЃР»Рё РІС‹ РіРѕС‚РѕРІРёС‚Рµ РІ РїСЂРѕРє, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‚РїСЂР°РІРёС‚СЊ РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»РєСѓ. Р•С‰Рµ РѕРґРёРЅ РїР»СЋСЃ РµРіРѕ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РїСЂРёР±Р»РёР·РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ, СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕ Р·Р°РјРµРЅСЏРµРј... <a href="http://pepel-rozi.ru/post376104549/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Алла_Студентова обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2015 г. 17:19 (ссылка)

Спасибо огромное!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Лариска-Клариска обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2015 г. 17:32 (ссылка)

Спасибо. Попробуем.

Ответить С цитатой В цитатник

тюльпанюшечка обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2015 г. 21:14 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

урлауб обратиться по имени Суббота, 07 Ноября 2015 г. 00:40 (ссылка)

Спасибо, беру себе в копилочку!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Как сделать слоеное тесто за 10 минут + рецепт вкусного слоеного печенья!