Как выбрать аккумулятор для авто и где его лучше купить! Автолюбители часто ста...
Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...
Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...
Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...
Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...
Десерт "Крем-брюле" |
Вам потребуется:
250 мл молока
5 желтков
70 г сахара
250 мл жирных сливок
цедра 1 лимона
1 стручок ванили
100 г тростникового сахара
Как готовить:
1. Стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить ножом семена. Молоко налить в сотейник, добавить семена и стручок ванили. Поставить сотейник на огонь, довести молоко до кипения. Накрыть крышкой, убрать с огня и дать настояться 20-30 минут.
2. Желтки перемешать с сахаром (не взбивать!). Влить сливки в смесь желтков и сахара, слегка размешивая венчиком. Затем влить остывшее молоко.
3. Цедру лимона выложить на дно формочек. Сверху вылить молочную смесь. Если на поверхности образовались пузырьки, убрать их ложкой. Поставить формы в духовку, разогретую до 100 С, на 75 минут. Остудить на решетке. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
4. Перед подачей посыпать каждую порцию тростниковым сахаром и карамелизовать сахар газовой горелкой или под грилем в духовом шкафу.
Приятного аппетита!
Автор: Алена Коготкова
Рубрики: | Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |