-Цитатник

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Метки

9 мая НОСКИ азартные игры аюрведа безрукавка безрукавка спицами береты береты крючком блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса варежки видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком греческая косметика декоративная штукатурка десерты детский плед спицами детям джемпер джемпер спицами домоводство жакет жакет спицами жакеты спицами жилет жилет крючком жилет спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание здроровье знакомства знакомства в интернете игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы косметика котики кофейные напитки кофейный напиток кофточка кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кроп свитер кулинария леггинсы летняя кофточка спицами марафонбет мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мотивы крючком музыка напитки напольные покрытия народная медицина народные рецепты новогодние игрушки носки спицами обои огурцы одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы палантин спицами паркетная доска печенье пирог пироги питание платье платье для девочки крючком платье крючком платье спицами плед плед спицами пледы спицами поздравление полезные продукты полезные советы пончо пончо спицами похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами пуловеры спицами рассол ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами своими руками сгущённое молоко сгущенка сетчатый узор сладкая выпечка сладости снуд спицами советы по вязанию спорт стихи тапочки тапочки спицами топ на лето топ спицами топы топы крючком топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы фотообои шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье шорты спицами юбка юбка спицами

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4168
Комментариев: 8250
Написано: 14019


Рождественская кутья: 8 вкусных рецептов!

Среда, 06 Января 2016 г. 16:15 + в цитатник
4403711_ (585x300, 190Kb)
 
Кутью традиционно подают на кануне Рождества, а также на второй день после него, в канун Старого Нового года (13 января) и Крещения (18 января). Настоящая рождественская кутья готовится из пшеницы, мака, грецких орехов, изюма и меда. В старину считали, чем вкуснее она будет, тем богаче будет год!
 
На самом деле, кутью можно приготовить и из риса, перловки (ячменя), овса, поэтому если не найдете в продаже пшеницу, можете заменить ее другой крупой. Хотя к Рождеству обычно в магазинах продается шлифованная пшеница на кутью.
 
 
 
 
Рецепт кутьи: Рождественская кутья (сыть или сочево).
 
4403711_kasha11024x768 (700x525, 202Kb)
 
Ингредиенты: 
 
1 стакан пшенной или перловой крупы, 
1 литр воды, 
1/2 стакана изюма, 
100 грамм меда, 
100 грамм мармелада, 
50 грамм очищенных орехов.
 
Как приготовить рождественскую кутью:
 
1. Крупу тщательно промыть и отварить до мягкости, добавив в середине варки тщательно промытый изюм.
 
2. Затем откинуть на решето, обдать холодной водой, дать воде стечь и выложить на блюдо.
 
3. Мед растворить с небольшим количеством воды, смешать с кутьей и толченым грецким орехом. Украсить мармеладом, часть которого можно смешать с кутьей.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья новогодняя.
 
4403711_Day9_Ukraine_Kutia (700x529, 199Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
500 г риса; 
200 г изюма; 
миндаль, 
сахар, 
корица - по вкусу.
 
Как приготовить кутью новогоднюю:
 
1. Рис перебрать, промыть, залить холодной водой довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой. Затем рис снова залить большим количеством холодной воды и варить до готовности, не мешая. Воду слить, рис охладить.
 
2. Ошпаренный кипятком сладкий миндаль растереть, добавить сахарный песок, размешав, развести небольшим количеством воды и соединить с рисом.
 
3. Размешав массу, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм, корицу и снова тщательно перемешать.
 
4. Выложить на большую тарелку, сверху обровнять и посыпать по вкусу сахарной пудрой.
 
5. Отдельно подать нежирное молоко, фруктовый кисель.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья из пшеницы.
 
4403711_ba95cccd9f3f45b98da071f0e4700ef5 (600x403, 147Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
500 г пшеницы, 
2/3 стакана меда, 
1 стакан ядер грецких орехов, 
1 стакан изюма, 
1/2 стакана мака, 
1/2 стакана сахарной пудры.
 
Как приготовить кутью из пшеницы:
 
1. Пшеницу отварить до готовности и дать остыть.
 
2. В остывшую пшеницу добавить мед, грецкие орехи, изюм, истолченный и сваренный в подслащенной воде мак.
 
3. Все перемешать, сложить в форму и сверху присыпать сахарной пудрой.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья рисовая.
 
4403711_kutyaizrisasizyumomvkusno (600x398, 194Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
200 гр риса, 
50 гр сладкого миндаля, 
6 зерен горького миндаля, 
100 гр изюма без косточек, 
100 гр мелкого сахара.
 
Как приготовить кутью рисовую:
 
1. Поставить на огонь рис. Когда вода закипит, откинуть на сито, дать стечь воде, облить его холодной водой, снова сложить в кастрюлю, залить на три пальца выше водой и дать уварится до мягкости.
 
2. Между тем обварить весь сладкий миндаль и норму горького, очистить, мелко истолочь, сложить на блюдо, прибавить ложку сахара и ложку воды, размешать.
 
3. Когда рис готов, слить воду, остудить, выложить на миндаль, все перемешать и всыпать остальной сахар.
 
4. В это же время приготовить изюм: перебрать, вымыть и, вскипятив 1 раз в воде, откинуть на сито. Дать стечь воде, а изюм выложить в готовый рис, перемешать и подавать к столу. К кутье подают мелкий сахар, вино.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья пшеничная с маком
 
4403711_Kytya (700x411, 183Kb)
 
Ингредиенты: 
 
200 г очищенной пшеницы, 
150 г мака, 
50 г очищенных орехов, 
50 г изюма, 
ванильный сахар, 
мед и сахар по вкусу.
 
Как приготовить кутью пшеничную:
 
1. Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до готовности.
 
2. Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами.
 
3. Отцедить мак на сите, пропустить через мясорубку, перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар.
 
4. Переложить в блюдо. Подавать охлажденной.
 
 
Рецепт кутьи: Кутя Украинская.
 
4403711_europeanchristmas201420157 (700x475, 367Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
2 стакана зерен пшеницы, 
3 л воды, 
1 стакан мака, 
1/2 стакана рубленых орехов, 
1 яблоко, 
1/3 ст меда, 
1 ст сахара.
 
Как приготовить кутью украинскую:
 
1. Подсушите зерна в духовке в течение 1 часа при температуре 250 градусов, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь.
 
2. Разведите мед в 3/4 стакана горячей воды.
 
3. Доведите зерна до кипения, потушите на слабом огне 3-4 часа, пока зерна не лопнут.
 
4. Прокипятите на медленном огне мак, откиньте на сито и растолките в ступке, отставьте в сторону.
 
5. Когда все остынет, смешайте все ингредиенты в миске и добавьте мелко порезанные яблоки.
 
6. Подавайте кутью охлажденной. Можно добавлять изюм, курагу и другие сухофрукты.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья Казачья.
 
4403711_kytya (700x623, 371Kb)
 
Ингредиенты: 
 
1 стакан риса, 
1 стакан сахара, 
1 стакан кишмиша, 
корица.
 
Как приготовить кутью казачью:
 
1. Сварить рассыпчатый рис.
 
2. Смешать с сахарным песком, корицей и ошпаренным кишмишем, довести до кипения.
 
3. Подавая, облить миндальным молоком.
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Праздничные рецепты
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 10 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 06 Января 2016 г. 18:08 (ссылка)
Весёлого Рождества тебе и отличного настроения!2 (300x300, 178Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Gati   обратиться по имени Среда, 06 Января 2016 г. 22:08 (ссылка)
С Рождеством. Мира и благодати, счастья и здоровья.
Ответить С цитатой В цитатник
Когалымчанка   обратиться по имени Четверг, 07 Января 2016 г. 00:35 (ссылка)
Спасибо! С Рождеством Христовым!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку