-Цитатник

Улыбка мечты: как выбрать лучший вариант протезирования зубов - (0)

Ухоженная улыбка — это не только признак здоровья зубов, но и неотъемлемая ч...

Кто такие карьерные консультанты? - (0)

Карьерное консультирование — это деловая услуга, которую оказывают эксперты рынка...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры безрукавка спицами блюда из курицы бытовая техника варежки варежки спицами видео мастер-класс вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком дача десерты детская одежда детская шапочка джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккард спицами жаккардовые узоры жилет жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино коврик своими руками кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные рецепты кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мотивы крючком музыка народная медицина народные рецепты носки спицами онлайн игры онлайн казино пасха питание платье платье крючком платье спицами подкормки поздравление поздравления полезные программы полезные сервисы полезные советы пончо спицами праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассада ремонт рецепты ромбы спицами рукоделие руны сад и огород садоводство салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка следки следки спицами снуд снуд спицами стихи стоматология сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы крючком топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шарфы спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4820
Комментариев: 8499
Написано: 14948


Рождественская кутья: 8 вкусных рецептов!

Среда, 06 Января 2016 г. 16:15 + в цитатник
4403711_ (585x300, 190Kb)
 
Кутью традиционно подают на кануне Рождества, а также на второй день после него, в канун Старого Нового года (13 января) и Крещения (18 января). Настоящая рождественская кутья готовится из пшеницы, мака, грецких орехов, изюма и меда. В старину считали, чем вкуснее она будет, тем богаче будет год!
 
На самом деле, кутью можно приготовить и из риса, перловки (ячменя), овса, поэтому если не найдете в продаже пшеницу, можете заменить ее другой крупой. Хотя к Рождеству обычно в магазинах продается шлифованная пшеница на кутью.
 
 
 
 
Рецепт кутьи: Рождественская кутья (сыть или сочево).
 
4403711_kasha11024x768 (700x525, 202Kb)
 
Ингредиенты: 
 
1 стакан пшенной или перловой крупы, 
1 литр воды, 
1/2 стакана изюма, 
100 грамм меда, 
100 грамм мармелада, 
50 грамм очищенных орехов.
 
Как приготовить рождественскую кутью:
 
1. Крупу тщательно промыть и отварить до мягкости, добавив в середине варки тщательно промытый изюм.
 
2. Затем откинуть на решето, обдать холодной водой, дать воде стечь и выложить на блюдо.
 
3. Мед растворить с небольшим количеством воды, смешать с кутьей и толченым грецким орехом. Украсить мармеладом, часть которого можно смешать с кутьей.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья новогодняя.
 
4403711_Day9_Ukraine_Kutia (700x529, 199Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
500 г риса; 
200 г изюма; 
миндаль, 
сахар, 
корица - по вкусу.
 
Как приготовить кутью новогоднюю:
 
1. Рис перебрать, промыть, залить холодной водой довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой. Затем рис снова залить большим количеством холодной воды и варить до готовности, не мешая. Воду слить, рис охладить.
 
2. Ошпаренный кипятком сладкий миндаль растереть, добавить сахарный песок, размешав, развести небольшим количеством воды и соединить с рисом.
 
3. Размешав массу, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм, корицу и снова тщательно перемешать.
 
4. Выложить на большую тарелку, сверху обровнять и посыпать по вкусу сахарной пудрой.
 
5. Отдельно подать нежирное молоко, фруктовый кисель.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья из пшеницы.
 
4403711_ba95cccd9f3f45b98da071f0e4700ef5 (600x403, 147Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
500 г пшеницы, 
2/3 стакана меда, 
1 стакан ядер грецких орехов, 
1 стакан изюма, 
1/2 стакана мака, 
1/2 стакана сахарной пудры.
 
Как приготовить кутью из пшеницы:
 
1. Пшеницу отварить до готовности и дать остыть.
 
2. В остывшую пшеницу добавить мед, грецкие орехи, изюм, истолченный и сваренный в подслащенной воде мак.
 
3. Все перемешать, сложить в форму и сверху присыпать сахарной пудрой.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья рисовая.
 
4403711_kutyaizrisasizyumomvkusno (600x398, 194Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
200 гр риса, 
50 гр сладкого миндаля, 
6 зерен горького миндаля, 
100 гр изюма без косточек, 
100 гр мелкого сахара.
 
Как приготовить кутью рисовую:
 
1. Поставить на огонь рис. Когда вода закипит, откинуть на сито, дать стечь воде, облить его холодной водой, снова сложить в кастрюлю, залить на три пальца выше водой и дать уварится до мягкости.
 
2. Между тем обварить весь сладкий миндаль и норму горького, очистить, мелко истолочь, сложить на блюдо, прибавить ложку сахара и ложку воды, размешать.
 
3. Когда рис готов, слить воду, остудить, выложить на миндаль, все перемешать и всыпать остальной сахар.
 
4. В это же время приготовить изюм: перебрать, вымыть и, вскипятив 1 раз в воде, откинуть на сито. Дать стечь воде, а изюм выложить в готовый рис, перемешать и подавать к столу. К кутье подают мелкий сахар, вино.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья пшеничная с маком
 
4403711_Kytya (700x411, 183Kb)
 
Ингредиенты: 
 
200 г очищенной пшеницы, 
150 г мака, 
50 г очищенных орехов, 
50 г изюма, 
ванильный сахар, 
мед и сахар по вкусу.
 
Как приготовить кутью пшеничную:
 
1. Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до готовности.
 
2. Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами.
 
3. Отцедить мак на сите, пропустить через мясорубку, перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар.
 
4. Переложить в блюдо. Подавать охлажденной.
 
 
Рецепт кутьи: Кутя Украинская.
 
4403711_europeanchristmas201420157 (700x475, 367Kb)
 
 
Ингредиенты: 
 
2 стакана зерен пшеницы, 
3 л воды, 
1 стакан мака, 
1/2 стакана рубленых орехов, 
1 яблоко, 
1/3 ст меда, 
1 ст сахара.
 
Как приготовить кутью украинскую:
 
1. Подсушите зерна в духовке в течение 1 часа при температуре 250 градусов, помешивая время от времени. Промойте и замочите в холодной воде на ночь.
 
2. Разведите мед в 3/4 стакана горячей воды.
 
3. Доведите зерна до кипения, потушите на слабом огне 3-4 часа, пока зерна не лопнут.
 
4. Прокипятите на медленном огне мак, откиньте на сито и растолките в ступке, отставьте в сторону.
 
5. Когда все остынет, смешайте все ингредиенты в миске и добавьте мелко порезанные яблоки.
 
6. Подавайте кутью охлажденной. Можно добавлять изюм, курагу и другие сухофрукты.
 
 
Рецепт кутьи: Кутья Казачья.
 
4403711_kytya (700x623, 371Kb)
 
Ингредиенты: 
 
1 стакан риса, 
1 стакан сахара, 
1 стакан кишмиша, 
корица.
 
Как приготовить кутью казачью:
 
1. Сварить рассыпчатый рис.
 
2. Смешать с сахарным песком, корицей и ошпаренным кишмишем, довести до кипения.
 
3. Подавая, облить миндальным молоком.
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Праздничные рецепты
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 10 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 06 Января 2016 г. 18:08 (ссылка)
Весёлого Рождества тебе и отличного настроения!2 (300x300, 178Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Gati   обратиться по имени Среда, 06 Января 2016 г. 22:08 (ссылка)
С Рождеством. Мира и благодати, счастья и здоровья.
Ответить С цитатой В цитатник
Когалымчанка   обратиться по имени Четверг, 07 Января 2016 г. 00:35 (ссылка)
Спасибо! С Рождеством Христовым!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку