Как сохранить капусту свежей до лета?

Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка.

Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья. Срежьте кочерыжку. Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый. Двух слоёв, как правило, вполне достаточно.

Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на полках или мешках. Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предмет порчи.

Если кочан испортился, снимите пленку и, обрезав порченные участки, снова заверните его.