Для приготовления необычайно вкусного и ароматного пирога с рыбой и картофелем необходимы следующие продукты: 
5 небольших картофелин; 

1 банка сайры или сардины в масле; 

150 г муки; 

1 стакан сметаны; 

1 стакан майонеза; 

3 яйца; 

1 луковица; 

½ ч. л. соли; 

½ ч. л. соды. 

В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. 

Для начинки очистите картофель и лук. Лук мелко порежьте. Рыбу разомните вилкой. Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста.

На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см. Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы.

Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут.

Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.