На сайте www.restoclub.ru вы можете найти рестораны в Москве, в которых можно вкусно пообедать и отлично отдохнуть. А по этой ссылке вы найдете премиум-рестораны Москвы, которые собраны здесь. Заходите и выбирайте дорогие рестораны Москвы, чтобы узнать, чем там кормят.

________________________________________________________________________________________________________________________

Не за горами жаркое лето, а в жару не хочется есть горячие блюда. И можно приготовить холодный летний суп (назовём его так, да простят нас истинные знатоки кукси) Как уже писалось выше, кукси - это самое настоящее корейское блюдо, а способов и вариантов его приготовления - множество, чему возмущены настоящие корейцы, иногда.

Для кукси корейского холодного надо обязательно из овощей делать салаты, и чем больше салатов, тем вкуснее получается кукси. По корейскому правилу, подавать ингредиенты для кукси, нужно каждый отдельно, в глубокой тарелке. А складывать в одну тарелку всё месте слоями... Это тоже самое, что порезать овощи на оливье и сложить всё слоями без майонеза. И каждый решает, сколько и какого салата хочет положить себе в кукси. Это высказывание настоящей кореянки, конечно, знающей не понаслышке как готовится корейское кукси. 

Итак, готовим корейское кукси (холодное).

• Нарезать говядину соломкой, раскалить растительное масло в сковороде и положить туда нарезанное мясо осторожно и сразу перемешивать, можно посолить, а лучше добавить соевый соус.
• Обжаривать говядину примерно 5-10 минут, затем отключить и добавить туда мелко нарубленный чеснок, закрыть крышкой - пусть настаивается.
• Капусту нашинковать, подсолить, помять руками, отжать сок, добавить чуть-чуть сахара, затем немного уксуса, посыпать сверху красным перцем, залить раскаленным на сковороде, маслом.
• Отдельно отварить тонкую корейскую лапшу или спагетти, добавить отварное яйцо - всё это придаёт сытности легкому холодному летнему блюду.
• Кандяй (бульон для холодного кукси): кипяченую воду остудить, добавить сахар, соль, уксус и соевый соус. Можно попробовать кандяй на вкус и добавить по вкусу то, чего не хватает.
• Для питательности, для вкуса и для украшения кукси корейского холодного, добавить свежий огурец, можно нарезать его соломкой, помидор, редиску и посыпать зеленью.
• От себя добавим: это - один из множества рецептов приготовления кукси корейское холодное.