-Цитатник

Улыбка мечты: как выбрать лучший вариант протезирования зубов - (0)

Ухоженная улыбка — это не только признак здоровья зубов, но и неотъемлемая ч...

Кто такие карьерные консультанты? - (0)

Карьерное консультирование — это деловая услуга, которую оказывают эксперты рынка...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры безрукавка спицами блюда из курицы бытовая техника варежки варежки спицами видео мастер-класс вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком вязаное платье дача десерты детская одежда детская шапочка джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккард спицами жаккардовые узоры жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино коврик своими руками кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные рецепты кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мотивы крючком музыка народная медицина народные рецепты носки спицами онлайн игры онлайн казино пасха питание платье платье крючком платье спицами подкормки поздравление поздравления полезные программы полезные сервисы полезные советы пончо спицами праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассада ремонт рецепты ромбы спицами рукоделие руны сад и огород садоводство салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка следки следки спицами снуд снуд спицами стихи стоматология сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы крючком топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шарфы спицами шитье

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4825
Комментариев: 8501
Написано: 14955


Базилик: вкусное и полезное растение! Рецепт тонизирующего чая с базиликом.

Среда, 26 Июня 2019 г. 15:54 + в цитатник
4403711_Screen_Shot_062619_at_03_52_PM (700x414, 406Kb)
 
Аромат базилика радует не только кулинаров. Листья и стебли этого пряного растения используются в медицине, косметологии и даже в магических обрядах. 
 
 
Происхождение 
 
Родиной базилика считается Южная Азия. В древнейшей индийской медицине это одно из основных растений. В Европу базилик попал еще в IV веке вместе с войсками, возвращавшимися из азиатских походов. Но прошла тысяча лет до тех пор, когда люди оценили его полезные свойства. 
 
Сначала пахучие терпкие листья пришлись по вкусу жителям Италии и Франции, а к XVI веку примеру последовали многие другие народы. Вскоре модная пряность добралась и до России, где вначале использовалась только в лечебных целях. 
 
Базилик в кухнях мира 
 
В европейской кухне часто применяется душистый базилик. Его тонкий аромат украшает привычные салаты и соусы. Однако в природе существует более 70 разновидностей растения, которые различаются не только окраской и формой листьев, но и запахом. Повара различают несколько десятков оттенков: лимонный, гвоздичный, перечный, анисовый. Можно найти и редкие экзотические варианты: ванильный или карамельный.
 
Для средиземноморской кухни типичен базилик с зелеными листьями, а на Кавказе и в Средней Азии традиционно выращивают фиолетовые сорта. Существенной разницы в их употреблении нет. Запах фиолетового базилика более резкий, а интенсивный цвет объясняется повышенным содержанием антоцианов – природных антисептиков и антиоксидантов. Таким образом, выбор вида определяется скорее принадлежностью блюда к той или другой национальной кухне. 
 
Состав базилика 
 
В листьях базилика содержится до 2% эфирных масел. Они отвечают не только за характерный аромат, который ни с чем не спутаешь, но и за противогрибковые, бактерицидные и прочие оздоровительные свойства. Наличие дубильных веществ делает вкус листьев слегка вяжущим.
Количество витамина К, который регулирует свертываемость крови, в 100 г продукта в несколько раз превышает суточную норму. Также свежая зелень богата:
 
 • витамином С;
 • витаминами группы В;
 • бета-каротином;
 • лютеином. 
 
Минеральные элементы, фитостеролы и кислоты Омега-3 вместе с другими компонентами дополняют список полезных составляющих и превращают нехитрую кухонную приправу в природную аптеку. 
 
Полезные свойства базилика 
 
Базилик улучшает работу многих органов, укрепляет и тонизирует организм в целом. При хронических и острых заболеваниях его включают в схему лечения в качестве иммуностимулятора, антибактериального, жаропонижающего, бодрящего средства. 
 
Целебное действие отваров и свежей зелени помогает справиться с плохим самочувствием. Лекарственные средства на основе базилика обеспечивают:
 
 • укрепление организма после болезни;
 • устранение желудочно-кишечных проблем;
 • повышение давления при гипотонии;
 • ослабление кашля;
 • снятие головной боли;
 • профилактику кариеса и стоматита;
 • заживление ран;
 • удаление бородавок;
 • лечение экземы. 
 
Богатые эфирными маслами препараты помогут избавиться от депрессии и укрепить нервы. Сон станет спокойнее, память лучше, а настроение позитивнее. Базилик способен защитить тело от инфекций, а душу от грустных мыслей. 
 
Рецепт чая с базиликом 
 
4403711_Screen_Shot_062619_at_03_52_PM_001 (700x431, 391Kb)
 
Тонизирующий чай. 2 чайные ложки сухих листьев базилика залить горячей водой и дать настояться 15 минут. С растущего кустика достаточно сорвать несколько маленьких веточек с соцветиями. 
 
Противопоказания 
 
Базилик – в принципе не опасное растение, его любителям ничего не грозит. В крайнем случае чрезмерное количество может вызвать дисбаланс кишечника или раздражение слизистых оболочек. 
 
Аккуратнее нужно отнестись к использованию масла, где концентрация летучих эфиров сильно повышена. Особенно это касается людей с заболеваниями сердца, так как при передозировке возможно нарушение сердечной деятельности и угнетение нервной системы.
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И ПИТАНИЕ
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку