Чеснок

Чеснок относится к продуктам, которые нельзя употреблять в огромных количествах. Но если смотреть только на его состав, то этот корнеплод превосходит творог по содержанию кальция. 100 граммов продукта включает в себя 181 миллиграмм минерала и 6,5 граммов белка. Если вы любите блюда с чесноком, то обязательно кладите эту пряность в еду.


Петрушка

Съев 100 граммов этой зелени, вы получите 138 миллиграммов кальция и 3 грамма белка. Если вы не любите, стоит хотя бы немного добавлять петрушку в салаты. Петрушка – очень хороший источник витамина С, который прекрасно нейтрализует фиаты. Поэтому будет не лишней при приготовлении бобовых, а также при употреблении орехов.

Молоко

100 граммов молока даст вам 120 миллиграммов кальция и чуть больше 3 граммов белка. Содержащаяся в молоке лактоза способствует хорошему усваиванию минерала. При этом белок имеет самый большой коэффициент переваривания из возможных – 1,0.Полезнее для здоровья молоко с большим процентом жирности, но если у вас есть проблемы с холестерином, лучше выберите обезжиренное.


Фундук

Сто граммов орехов содержат 114 миллиграммов кальция и 15 граммов белка. Но при этом это же количество даст вашему организму почти 630 калорий. Поэтому в день рекомендуется съедать не больше 30 грамм фундука.

Соевые бобы

Сто граммов вареной сои содержит 102 миллиграмма кальция и чуть больше 16 граммов белка. Фитиновая кислота в бобах присутствует в небольшом количестве, поэтому ее воздействие на усвоение минерала минимально. Если вас все же беспокоит ее наличие, просто замочите бобы на ночь.