Нет, микроволновку я не использую! Готовлю на обычной плите.

Когда срочно нужен гарнир, всегда картофель готовлю только так!

Есть несколько отличий от привычного способа варки.


Очищенный картофель нарезаю не крупно, а на тонкие пластиночки. Толщина должна быть 2-3 мм, не более.

Если картофель крупный, разрезаю вначале пополам, а потом нарезаю тонко.
Нарезанный картофель заливаю холодной водой и хорошо промываю. Сливаю воду.

Теперь перекладываю картофель в кастрюлю.

Заливаю кипятком. Здесь очень важно, чтобы воды было не много! Она должна лишь покрывать картофель.

Добавляю столовую ложку масла, чтобы на поверхности воды образовалась масляная пленка. Я обычно использую сливочное масло, но можно и растительное добавить.

На сильном огне довожу до кипения и варю 8 минут. Воду сразу сливаю.

Все! Можно готовить пюре! Молочко, масло - все, как обычно.

Процесс в фотографиях:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Напишите в комментариях, знаком ли вам такой способ?

Ставьте лайк, если статья была вам полезна!