-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КРАСОТУ И ЭЛЕГАНТНОСТЬ В САЛОНЕ КРАСОТЫ «БРАНДО» НА ПРЕОБРАЖЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ В МОСКВЕ! - (0)

Расположенная в самом сердце Москвы, Преображенская площадь является домом для скр...

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. - (0)

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. Прибо...

Инверторные кондиционеры Haier - (0)

Инверторные кондиционеры Haier Кондиционеры Хайер - это солидные приборы охлаждения,...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры амигуруми крючком анализы безрукавка спицами безрукавки блюда из курицы варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детская одежда джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккард спицами жаккардовые узоры жилет жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка народная медицина народные рецепты новогодние игрушки носки спицами онлайн игры онлайн казино палантин палантин спицами пальто пироги питание платье платье крючком платье спицами поздравление поздравления полезные программы полезные продукты полезные сервисы полезные советы пончо пончо спицами похудение праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами ремонт рецепты ромбы спицами рукоделие руны салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка сладости следки следки спицами снуд снуд спицами советы по вязанию стихи стоматология сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шали шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шарфы спицами шитье эзотерика

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4701
Комментариев: 8465
Написано: 14794


Заготовки из курицы - 6 рецептов, которые покоряют вкусом и экономят время!

Суббота, 09 Мая 2020 г. 12:52 + в цитатник
4403711_Screen_Shot_050820_at_10_10_AM (700x358, 526Kb)
 
Сегодня у меня будет куриный день :)
 
У меня 4 курицы, покажу несколько вариантов заготовок, очень вкусных и интересных. Такие заготовки очень экономят время, разморозил и можно сразу готовить!
 
 
Курицу разделываю. Отделяю окорочка и делю на голени и бедра.
 
Кончик крыла отрезаю и не использую. Само крыло делю на две части.
 
Оставшуюся часть тушки делю пополам.
 
Спинку делю на две части, они будут для супа.
 
У куриной грудки снимаю кожу и отделяю мясо от кости. Куриные кости пойдут на бульон.
 
Таким образом разделаю оставшиеся курицы.

1.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM (700x421, 384Kb)

2.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 001 (700x417, 386Kb)

3.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 002 (700x417, 391Kb)

4.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 003 (700x417, 387Kb)

5.
Screen Shot 05-08-20 at 10.09 AM 004 (700x417, 402Kb)
 
Заготовка №1
 
Все голени складываю в пакет, вливаю 5 столовых ложек соевого соуса. Добавляю 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Добавляю черный молотый перец и копченую паприку. Хорошо добавить 1 столовую ложку жидкого мёда. 
 
Пакет закрываю или завязываю.
 
Хорошенько перемешиваю содержимое пакета. 

8.
Screen Shot 05-08-20 at 10.13 AM (700x408, 353Kb)

9.
Screen Shot 05-08-20 at 10.13 AM 001 (700x408, 345Kb)

10.
Screen Shot 05-08-20 at 10.13 AM 002 (700x408, 401Kb)
 
Заготовка №2
 
Крылышки складываю в отдельный пакет, солю. Добавляю 1 столовую ложку горчицы.
 
Добавляю 1 столовую ложку кетчупа (томатной пасты) или аджики. Еще добавляю 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс. Застегиваю пакет и все хорошо перемешиваю.

10.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM (700x408, 352Kb)

11.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM 001 (700x408, 394Kb)
 
Заготовка №3
 
Из куриных бедер я сделаю ленивый вариант чахохбили. Кладу бедра в пакет, солю, добавляю черный молотый перец и приправу хмели-сунели.
 
Вливаю 2 столовых ложки растительного масла. Добавляю 1 столовую ложку томатной пасты.
 
Добавляю 1 большую тонко нарезанную луковицу.
 
Осталось закрыть (завязать) пакет, все хорошо перемешать и заготовка ленивого чахохбили готова.
 

13.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM 002 (700x408, 439Kb)

14.
Screen Shot 05-08-20 at 10.14 AM 003 (700x408, 343Kb)

15.
Screen Shot 05-08-20 at 10.15 AM (700x408, 394Kb)
 
Заготовка №4
 
Спинки я просто сложу в пакет и по мере необходимости буду доставать для супа.
 
4403711_Screen_Shot_050820_at_10_16_AM (700x408, 364Kb)
 
Заготовка №5
 
Для пикантной куриной закуски 4 филе (2 куриные грудки) нарежу продолговатыми полосками.
 
Кладу полоски филе в пакет, солю и добавляю черный молотый перец. Добавляю 4 столовые ложки лимонного сока.
 
Вливаю 2 столовых ложки растительного масла.
 
В отдельную миску вбиваю 2 яйца и добавляю 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваю венчиком. 
 
Смесь отправляю в пакет к куриному филе. Застегиваю пакет и перемешиваю. Обязательно дам промариноваться некоторое время.
 


18.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 001 (700x408, 373Kb)

19.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 002 (700x408, 430Kb)

20.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 003 (700x408, 369Kb)

21.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 004 (700x408, 399Kb)

22.
Screen Shot 05-08-20 at 10.16 AM 005 (700x408, 379Kb)
 
Заготовка №6
 
Оставшееся куриное филе 4 шт нарезаю маленькими кусочками для куриных котлет.
 
Кусочки складываю в пакет, солю, перчу.
 
Взбалтываю в миске 2 яйца и добавляю к курице.
 
Добавляю одну мелко нарезанную луковицу.
 
И 80 гр натертого сыра.
 
Можно добавить 1-2 столовых ложки муки или крахмала, котлетки будут лучше держать форму. Застегиваю пакет.
 


23.
Screen Shot 05-08-20 at 10.17 AM (700x408, 405Kb)

24.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM (700x408, 445Kb)

25.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM 001 (700x408, 348Kb)

26.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM 002 (700x408, 414Kb)

27.
Screen Shot 05-08-20 at 10.18 AM 003 (700x408, 405Kb)
 
Вот такая красота получилась! Оставлю их хотя бы на 30 минут промариноваться и только потом уберу в морозилку.
 
Плюс на плите стоит куриный бульон, как остынет, я его тоже заморожу.
 
Можно убирать в морозилку!
 
4403711_Screen_Shot_050820_at_10_18_AM_004 (700x408, 446Kb)
 
По мере необходимости достаю заготовки и размораживаю.
 
Маринованные ножки выкладываю в форму вместе с соево-медовым соусом. Ставлю в духовку на 40 минут при 180 градусах.
 
Пока ножки выпекались, я пару раз их смазывала кисточкой собственным соком и соусом. Для красоты, за 5 минут до конца готовки, можно украсить кунжутными семечками.
 
Ленивый вариант чахохбили я приготовила в мультиварке. 40 минут в режиме "Тушение".
 
Куриные котлетки жарю на сковороде.
 
Фарш прямо из пакета ложкой выкладываю на разогретую сковороду. Как подзолотятся с одной стороны - переворачиваю.
 
Горчичные крылышки выкладываю в форму и 30 минут запекаю в духовке при 180 градусах. У меня духовка с конвекцией.
 
Куриные полосочки в лимонном кляре тоже пожарю на сковороде. Обжаривать буду по 1 минуте с каждой стороны. Кусочки тонкие и хорошо промаринованы.
 
Надеюсь вам что-то придется по вкусу!
 
Приятного аппетита!
 
Ингредиенты:
 
Куриные голени в соевом маринаде:
 
8 куриных голеней
5 ст.л. соевого соуса 
1 ст.л. жидкого меда 
3-4 зубчика чеснока
черный перец, копченая паприка (или обычная)
 
_______________
 
Куриные крылышки в горчичном соусе:
 
8 куриных крылышек
соль, перец
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. аджики (или кетчупа)
2 зубчика чеснока
 
_______________
 
Чахохбили из куриных бедер:
 
8 куриных бедер
соль, перец, хмели-сунели
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
 
_______________
 
Куриное филе в лимонном кляре:
 
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
2 яйца
3 ст.л. муки
 
_______________
 
Котлеты из куриной грудки:
 
2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
1 луковица
2 яйца
80 гр сыра
 

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 005 (700x408, 446Kb)


Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 004 (700x408, 529Kb)


Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 003 (700x408, 484Kb)


Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 002 (700x408, 517Kb)

Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM 001 (700x408, 485Kb)
Screen Shot 05-08-20 at 10.21 AM (700x408, 518Kb)
Рубрики:  Готовим дома/Из птицы
Готовим дома/Разное
Метки:  

Процитировано 150 раз
Понравилось: 53 пользователям

Вересковый_ветер   обратиться по имени Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 19:09 (ссылка)
Благодарю :)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 12 Мая 2020 г. 11:39 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
пИринка   обратиться по имени Среда, 13 Мая 2020 г. 23:49 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Суббота, 16 Мая 2020 г. 21:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку