-Цитатник

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (0)

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок Когда есть время, я люблю чит...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" - (0)

Холодильники бу и другая бытовая техника по выгодным ценам в компании "Технодом" ...

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КРАСОТУ И ЭЛЕГАНТНОСТЬ В САЛОНЕ КРАСОТЫ «БРАНДО» НА ПРЕОБРАЖЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ В МОСКВЕ! - (0)

Расположенная в самом сердце Москвы, Преображенская площадь является домом для скр...

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. - (0)

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. Прибо...

 -Метки

НОСКИ автомобили азартные игры амигуруми крючком безрукавка спицами блюда из курицы бытовая техника варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком дача десерты детская одежда детская шапочка джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жаккард спицами жаккардовые узоры жилет жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кино кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария кулинарные хитрости курсы летнее вязание летнее вязание спицами летние джемперы спицами летние кофточки спицами летние топы спицами летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мотивы крючком музыка народная медицина народные рецепты носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино пироги питание платье платье крючком платье спицами подкормки поздравление поздравления полезные программы полезные сервисы полезные советы пончо пончо спицами праздники психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассада рейтинги ремонт рецепты рукоделие руны сад и огород садоводство салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладкая выпечка сладости следки следки спицами снуд снуд спицами советы по вязанию стихи стоматология сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ спицами топы топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шарфы спицами шитье эзотерика

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4742
Комментариев: 8475
Написано: 14845


Подруга пожарила шашлык с угольком и дымком в квартире ... соседи были в шоке!

Вторник, 19 Мая 2020 г. 07:47 + в цитатник
4403711_blobid1589090941323 (700x420, 91Kb)
 
Рецептов приготовления шашлыка можно найти огромное количество, а вот в домашних условиях — не так много. Это либо просто пожарить заблаговременно маринованное мясо, либо приготовить его в электрошашлычнице. Но в том и другом случае получится не тот вкус, потому что в будет отсутствовать главная изюминка — запах «дымка».
 
Моя подруга рассказала по секрету, как приготовить вкуснейший шашлык в домашних условиях. Я решила проверить, работает ли этот рецепт.
 
 
 
Нам понадобятся:
 
2 куриные грудки;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. растительного масла (предпочтительнее оливкового);
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. молотого кориандра;
0,5 ч. л. сладкой паприки,
¼ ч. л. черного молотого перца;
1 кусочек древесного угля средних размеров.
 
Сначала нарежем курочку крупными кубиками, примерно 5 * 5 см.
 
Для маринада я беру небольшую миску и смешиваю соль со специями, добавляю масло, лимонный сок и сметану, всё тщательно перемешиваю. Сразу появится невероятный запах. Сюда же отправляю нашу курочку и всё хорошо перемешиваю, чтобы пропитать ароматной смесью. Оставляю мясо мариноваться на 30-40 минут, накрыв пленкой.
 
По истечении заданного времени, вынимаю курицу из маринада. Обжариваю его со всех сторон на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла.
 
Пока мясо жарится, разжигаю кусочек древесного угля, положив его прямо на газовую горелку.
 
Когда наш уголёк разгорится, в центр сковороды, где жарится мясо, я кладу кусочек фольги «лодочкой», а в него — разгоревшийся уголь. Поливаю его небольшим количеством масла (для образования «дымка») и накрываю все это крышкой.
 
4403711_imagetools410 (700x357, 160Kb)
 
Дым от угля распространится внутри. Через несколько минут грудка пропитывается запахом дыма и приобретет невероятный вкус — как на костре.
 
Такой шашлык с дымком на сковороде будет еще вкуснее, так как курочка получается очень сочной, не пересушенной, как это бывает на костре.
 
Дыма в помещении, где вы жарите, не будет, можете не волноваться. Мягкий и аппетитный аромат распространится по всей кухне.
 
Кстати, моя соседка, по совместительству подруга, как обычно после работы заглянула в гости на чай. Я угостила ее своим шедевром, но она не поверила, что я готовила мясо дома. Это действительно невероятно вкусно! Попробуйте такой оригинальный рецепт и удивите своих родных!
Рубрики:  Готовим дома/Мясное
Готовим дома/Шашлык
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 8 пользователям

valentina_ishenko   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2020 г. 12:48 (ссылка)
здорово
Ответить С цитатой В цитатник
тюльпанюшечка   обратиться по имени Вторник, 19 Мая 2020 г. 17:19 (ссылка)
Ох,попробую!Подразню соседушек-карантинщиц!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку