-Цитатник

Когда откроются фонтаны в Петергофе в 2023 году - (0)

Дворцово-парковый комплекс Петергоф в Санкт-Петербурге привлекает огромное множество лю...

Правила выбора аккумулятора для автомобиля - (0)

Как выбрать аккумулятор для авто и где его лучше купить! Автолюбители часто ста...

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

 -Метки

НОСКИ азартные игры анализы безрукавка спицами блюда из курицы блюда из мяса брендовые модели спицами варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы с круглой кокеткой спицами джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилет жилет спицами жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры инстаграм интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кокетка спицами конвертер котики кофточка кофточка крючком кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кулинария летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы медицинский центр мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мужской свитер спицами музыка напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новогодние подарки новый год 2023 носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы пальто паркетная доска петергоф пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные программы полезные сервисы полезные советы похудение праздники пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сетчатый узор сладкая выпечка сладости снуд снуд спицами советы по вязанию стихи сумка крючком схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ на лето топ спицами топы топы крючком топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами уход за зубами фильмы фонтаны цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шарф спицами шитье юбка спицами японские узоры

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4391
Комментариев: 8372
Написано: 14371


Зачем я солю сковороду и кладу картошку, когда жарю рыбу (делюсь советами рыбака)

Суббота, 23 Октября 2021 г. 13:13 + в цитатник

Screen Shot 10-22-21 at 03.04 AM (700x487, 530Kb)
 

Способ, которым я сегодня делюсь моя палочка-выручалочка. 

Живем мы в 20 минутах от моря, и часто ездим к морю на причал, где местные рыбаки закидывают свои удочки за свежей рыбкой. Попадается барабулька, бычки, кефаль, ставрида. 
 
В очередной "мой улов" у местного рыбака, который не только продал свою рыбку, но и поделился своими секретами - как пожарить рыбу без жирных брызг и неприятного запаха.
 
Если соблюдать простые правила, то рыбка получится как надо и кухня будет всегда свежей и чистой!
 
 
Итак, зачем все таки солить сковороду?
 
Сковороду хорошо нагреть, налить нужное вам количество растительного масла и добавить щепотку соли. Этот простой способ предотвратит разбрызгивания жира во все стороны.
 
Солить рыбу при этом нет необходимости! Соли вполне достаточно в масле, а также рыбка при этом не развалится и приобретете красивую золотистую корочку.
 
Еще один маленький нюанс: чтобы пожарить действительно вкусную рыбу в растительное масло добавьте кусочек сливочного или на худой конец подсолнечного масла, с запахом семечек - результат приятно удивит (очень вкусно)
 
Кладем картошку и жарим:
 
Картофель нарезать шайбами и положить в разогретое масло. Жарим вместе с картофелем.
 
Кружочки картошки устраняют неприятный запах во время готовки.
 
Для удобного использования и чистой кухни я это делаю в пакете: насыпаю пару ложек муки и любимых специй, кладу к ним рыбу, встряхиваю пакетик и выкладываю в горячее масло.
 
А для хрустящей корочки муку можно заменить манкой или панировочными сухарями.
 
Как только картошка начнет гореть, заменяем ее на новые кружочки.


Screen Shot 10-22-21 at 03.05 AM (700x362, 199Kb)

Screen Shot 10-22-21 at 03.05 AM 001 (700x427, 291Kb)


Screen Shot 10-22-21 at 03.05 AM 002 (700x427, 390Kb)


Screen Shot 10-22-21 at 03.05 AM 003 (700x427, 482Kb)

Надеюсь советы рыбака Вам тоже пригодятся как и мне!

 Друзья, спасибо за ваше внимание и до новых встреч!

Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО
Метки:  

Процитировано 40 раз
Понравилось: 22 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Суббота, 23 Октября 2021 г. 17:35 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Воскресенье, 24 Октября 2021 г. 06:39 (ссылка)
Интересные советы, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_ARVIK   обратиться по имени Понедельник, 25 Октября 2021 г. 13:19 (ссылка)
У меня есть ещё один совет от рыбака. Рыбу с крупной чешуей лучше всего чистить ложкой ( выпуклой стороной кверху), быстрее и чешуя не летит по всей кухне.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку