Хитрый кулинарный трюк, чтобы пожарить кабачки кружочками без брызг и гари!

Четверг, 10 Августа 2023 г. 10:25 + в цитатник

Screen Shot lenovo Wed Aug 9 04-41-52 2023 (700x424, 307Kb)

Поделюсь одним секретиком, чтобы кабачки получались не просто вкусными, с хрустящей аппетитной корочкой, но еще и "не создавали лишних проблем".

Я имею в виде гарь, брызги масла, которые потом приходится оттирать со всей и плиты (и еще с пола и других поверхностей).

Этот маленький секретик я сама недавно узнала, и теперь спешу поделиться с вами.

Но прежде хочу сделать небольшое уточнение. Этот лайфхак подходит только если вы жарите кабачки кружочками. Для оладий и других блюд не подойдет.

Итак, кабачки нужно нарезать кружочками толщиной не более 1 см. Посолить и поперчить по вкусу.

Дальше каждый кусочек кабачка нужно обвалять в муке.

А теперь тот самый "хитрый трюк":

После обваливания в муке, кабачок опускаем в воду комнатной температуры! Опускаем - и сразу же вынимаем, слегка стряхиваем, чтобы не было лишней воды.

И теперь кладем на сковороду. Удивительно, но масло действительно разбрызгивается меньше, "не стреляет".

Screen Shot lenovo Wed Aug 9 04-41-39 2023 (700x496, 562Kb)

К тому же ничего не горит, потому что мука не сухая. Ведь именно от сухой муки появляется вся эта гарь, и сковородку потом приходится отмывать.

А тут сковорода чистая остается.

Такие жареные кабачки можно есть просто так, а можно добавить к ним майонез с чесноком и зеленью, сверху кружочек помидора положить.

В общем можно делать разные закуски. Кабачок со многим продуктами сочетается, так что можно экспериментировать и всегда получится вкусно.

Приятного аппетита, мои дорогие!

Также читайте:

СУШИ И РОЛЛЫ НА ДОМ — ЭТО БЫСТРО, ПРОСТО И ЭКОНОМНО!

Рубрики:

Готовим дома/Разное
Готовим дома/Блюда из овощей

<a href="http://pepel-rozi.ru/post500652485/">РҐРёС‚СЂС‹Р№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ С‚СЂСЋРє, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ РєР°Р±Р°С‡РєРё РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё Р±РµР· Р±СЂС‹Р·Рі Рё РіР°СЂРё!</a><br/>

РџРѕРґРµР»СЋСЃСЊ РѕРґРЅРёРј СЃРµРєСЂРµС‚РёРєРѕРј, С‡С‚РѕР±С‹ РєР°Р±Р°С‡РєРё РїРѕР»СѓС‡Р°Р»РёСЃСЊ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё, СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№, РЅРѕ РµС‰Рµ Рё &quot;РЅРµ СЃРѕР·РґР°РІР°Р»Рё Р»РёС€РЅРёС… РїСЂРѕР±Р»РµРј&quot;.

&nbsp;

РЇ РёРјРµСЋ РІ РІРёРґРµ РіР°СЂСЊ, Р±СЂС‹Р·РіРё РјР°СЃР»Р°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїРѕС‚РѕРј РїСЂРёС…РѕРґРёС‚СЃСЏ РѕС‚С‚РёСЂР°С‚СЊ СЃРѕ РІСЃРµР№ Рё РїР»РёС‚С‹ (Рё РµС‰Рµ СЃ РїРѕР»Р° Рё РґСЂСѓРіРёС… РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚РµР№).

&nbsp;

РС‚РѕС‚ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ СЃРµРєСЂРµС‚РёРє СЏ СЃР°РјР° РЅРµРґР°РІРЅРѕ СѓР·РЅР°Р»Р°, Рё С‚РµРїРµСЂСЊ СЃРїРµС€Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё.

&nbsp;

РќРѕ РїСЂРµР¶РґРµ С…РѕС‡Сѓ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРµ СѓС‚РѕС‡РЅРµРЅРёРµ. РС‚РѕС‚ Р»Р°Р№С„С…Р°Рє РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ РµСЃР»Рё РІС‹ Р¶Р°СЂРёС‚Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё. Р”Р»СЏ РѕР»Р°РґРёР№ Рё РґСЂСѓРіРёС… Р±Р»СЋРґ РЅРµ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚.

&nbsp;

РС‚Р°Рє, РєР°Р±Р°С‡РєРё РЅСѓР¶РЅРѕ РЅР°СЂ... <a href="http://pepel-rozi.ru/post500652485/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Четверг, 10 Августа 2023 г. 10:35 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

дракоша52 обратиться по имени Четверг, 10 Августа 2023 г. 10:58 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Mjja обратиться по имени Пятница, 11 Августа 2023 г. 12:03 (ссылка)

БлагоДарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Видео

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Хитрый кулинарный трюк, чтобы пожарить кабачки кружочками без брызг и гари!

СУШИ И РОЛЛЫ НА ДОМ — ЭТО БЫСТРО, ПРОСТО И ЭКОНОМНО!