Кисло-сладкий домашний соус-кетчуп "Осенний" - очень вкусная заготовка на зиму!

Понедельник, 21 Августа 2023 г. 10:17 + в цитатник

Screen Shot lenovo Mon Aug 21 05-12-05 2023 (700x433, 426Kb)

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п.

Описание приготовления:

Осенью, когда остаются помидоры любых форм и размеров, из них можно заготовить много вкусного кетчупа. Для легкой фруктовой нотки и густоты добавим яблоки. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить соус-кетчуп "Осенний".

Состав / Ингредиенты:

Помидор 2 Килограмма

Яблоко 300 Грамм

Лук 150 Грамм

Петрушка 50 Грамм

Сахар 100 Грамм

Соль 15 Грамм

Гвоздика 10 Штук

Семена укропа 1 Чайная ложка

Горчичный порошок 1 Чайная ложка

Перец черный горошек 5 Штук

Уксус 9% 50 Миллилитров

Как приготовить соус кетчуп "Осенний" на зиму:

Подготовьте продукты. Помидоры и яблоки вымойте.

Помидоры и петрушку перекрутите с помощью мясорубки. Доведите до кипения, на медленном огне варите в течение 30 минут.

Добавьте измельченный лук и очищенные яблоки, нарезанные кубиками. Варите в течение 25 минут.

Пробейте блендером до однородности, добавьте специи. Семена укропа, гвоздику и черный перец завяжите в марлевый мешочек и опустите в кастрюлю. Варите до необходимой густоты, в течение 30-40 минут. Добавьте сахар, перемешайте. Влейте уксус, доведите соус до кипения. Удалите мешочек со специями.

Разлейте кетчуп по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками. Выход готового продукта - 2 л.

2.
Screen Shot lenovo Mon Aug 21 05-12-16 2023 (700x487, 411Kb)

3.

4.

5.

6.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Готовим дома/Разное
Готовим дома/На зиму

<a href="http://pepel-rozi.ru/post500788608/">РљРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёР№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЃРѕСѓСЃ-РєРµС‚С‡СѓРї &quot;РћСЃРµРЅРЅРёР№&quot;  - РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєР° РЅР° Р·РёРјСѓ!</a><br/>

РўРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃРѕР±СЂР°Р» РІ СЃРµР±Рµ РІСЃРµ СЏСЂРєРёРµ РєСЂР°СЃРєРё Рё РІРєСѓСЃС‹ РѕСЃРµРЅРЅРёС… РѕРІРѕС‰РµР№ Рё СЏР±Р»РѕРє. Р“СѓСЃС‚РѕР№, РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРёР№, РІ РјРµСЂСѓ РѕСЃС‚СЂС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рє СЂС‹Р±Рµ, РјСЏСЃСѓ, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЋ, РєР°С€Рµ Рё С‚. Рї.&nbsp;

&nbsp;

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

&nbsp;

РћСЃРµРЅСЊСЋ, РєРѕРіРґР° РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ Р»СЋР±С‹С… С„РѕСЂРј Рё СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ, РёР· РЅРёС… РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјРЅРѕРіРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РєРµС‚С‡СѓРїР°. Р”Р»СЏ Р»РµРіРєРѕР№ С„СЂСѓРєС‚РѕРІРѕР№ РЅРѕС‚РєРё Рё РіСѓСЃС‚РѕС‚С‹ РґРѕР±Р°РІРёРј СЏР±Р»РѕРєРё. РЎ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј РґРµР»СЋСЃСЊ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРѕСѓСЃ-РєРµС‚С‡СѓРї &quot;РћСЃРµРЅРЅРёР№&quot;.&nbsp;

РЎРѕСЃС‚Р°РІ / РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РџРѕРјРёРґРѕСЂ 2 РљРёР»РѕРіСЂР°РјРјР°&nbsp;

РЇР±Р»РѕРєРѕ 300 Р“СЂР°РјРј&nbsp;

Р›Сѓ... <a href="http://pepel-rozi.ru/post500788608/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Валентина-л-1 обратиться по имени Понедельник, 21 Августа 2023 г. 12:19 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Видео

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кисло-сладкий домашний соус-кетчуп "Осенний" - очень вкусная заготовка на зиму!