Быстрый сочный пирог на тонком тесте на кефире: вкуснее любой пиццы!

Среда, 28 Мая 2025 г. 09:31 + в цитатник

Screen Shot 05-27-25 at 09.25 PM (700x445, 402Kb)

Этот пирог с жидким тестом на кефире получается невероятно нежным и сытным, а его приготовление занимает всего несколько минут. Это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро накормить семью или гостей, используя любые доступные ингредиенты из холодильника.

Ингредиенты:

• Теплый кефир — 250 мл

• Мука — около 160–170 г (примерно стакан)

• Яйцо — 1 шт.

• Сахар — 0,5 ч. л.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Разрыхлитель — 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса)

• Растительное масло — 1 ст. л. + для смазывания

Начинка:

• Шампиньоны — 100–150 г

• Сыр — 160 г

• Репчатый лук — 1/4 крупной луковицы

• Ветчина или мясо — 150 г (по желанию)

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте теплый кефир с яйцом, сахаром, солью, разрыхлителем и растительным маслом.

2. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до получения однородного теста — оно должно быть немного жидковатым, но сохранять форму.

3. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите его в форме круга или прямоугольника.

4. Сначала выложите большую часть сыра, чтобы создать защитный слой, который предотвратит намокание теста от овощей и грибов.

5. Затем равномерно распределите подготовленные шампиньоны, ветчину и лук, а сверху посыпьте оставшимся сыром.

6. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20–30 минут до золотистой корочки.

Пошаговый фоторецепт приготовления пирога на кефире:

2.
Screen Shot 05-27-25 at 09.25 PM 001 (688x421, 419Kb)

3.
Screen Shot 05-27-25 at 09.26 PM 001 (688x421, 584Kb)

4.

Готовый пирог нарежьте на порции и подавайте горячим. Он получается легким, сочным и ароматным — идеальный вариант для быстрого обеда или ужина без лишних хлопот.

Рубрики:

Готовим дома/Несладкая выпечка