Нежный торт из творожных блинчиков с банановым кремом

Пятница, 20 Февраля 2026 г. 08:19 + в цитатник

Screen Shot 02-19-26 at 06.12 PM 005 (546x336, 385Kb)

Ингредиенты для теста:

• Творог — 350 г (влажный, в упаковке)

• Куриные яйца — 6 шт. (СО)

• Сахар — 6 ст. л.

• Мука — 4 ст. л. (высший сорт)

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление теста:

В глубокой миске объедините творог, яйца и сахар. С помощью погружного блендера взбейте до получения однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и растительное масло. Взбейте венчиком до получения легкого и воздушного теста.

На предварительно разогретой сковороде диаметром 22 см готовьте блинчики с обеих сторон. Для каждого блинчика используйте чуть меньше половника теста. В итоге должно получиться около 10 блинчиков. Сложите их друг на друга и накройте полотенцем, чтобы они не подсохли.

Ингредиенты для крема:

• Цельное сгущенное молоко — 380 г

• Сметана — 250 г (20%)

• Спелые бананы — 2 шт.

• Лимонный сок — 4 ст. л.

Приготовление крема:

В отдельной миске взбейте сгущенное молоко и сметану с помощью погружного блендера. Добавьте нарезанные бананы и снова взбейте до однородности. Чтобы крем стал более густым, постепенно влейте лимонный сок, продолжая взбивать. В результате у вас получится крем с легкой кислинкой и нежным банановым вкусом.

Сборка торта:

Неровные края блинчиков обрежьте с помощью кольца или тарелки. На плоской тарелке выкладывайте блинчики по одному, смазывая каждый кремом. После того как все блинчики будут уложены, обмажьте торт кремом по бокам и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.

Украшение:

После охлаждения украсьте торт шоколадной стружкой, натертой на мелкой терке, и сделанной с помощью овощечистки.

Фоторецепт приготовления торта из творожных блинчиков:

2.
Screen Shot 02-19-26 at 06.11 PM (546x332, 325Kb)

3.

4.

5.

6.
Screen Shot 02-19-26 at 06.12 PM (546x336, 370Kb)

7.

8.

9.

10.

11.

Подача:

Нарежьте готовый блинный торт и наслаждайтесь его сладким, кислым и сливочным вкусом. Этот ароматный и нежный десерт станет настоящим украшением вашего стола!

Рубрики:

Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка