13
Запись понравилась
82
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 22 Ноября 2014 г. 16:55
+ в цитатник
Есть много версий о происхождения мяса Wellington. Некоторые говорят, что это французское блюдо. Один из английских шеф-поваров позаимствовал идею у французов и изменил название в честь знаменитого герцога Веллингтона, назвав это блюдо Wellington. В любом случае, какое бы ни было происхождение у рецепта, это мясо получается очень сочное, нежное под хрустящей корочкой слоеного теста.
далее
21
Запись понравилась
71
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://pepel-rozi.ru/post341530094/">Секреты приготовления самого вкусного плова!</a><br/>
Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!
[more=далее]
Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
*... <a href="http://pepel-rozi.ru/post341530094/">Читать далее...</a>
Вторник, 28 Октября 2014 г. 16:02
+ в цитатник
Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!
далее
22
Запись понравилась
106
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://pepel-rozi.ru/post338552700/">Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями</a><br/>
Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
[more=далее]
Ингредиенты:
500 г фарша куриного
1 яйцо
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/2 стакана молока (или воды)
1 лук репчатый
2 зубчика чеснока
паприка
черный молотый перец
соль
растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.
2.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.
3.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, пап... <a href="http://pepel-rozi.ru/post338552700/">Читать далее...</a>
Вторник, 30 Сентября 2014 г. 16:52
+ в цитатник
Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
далее
7
Запись понравилась
23
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://pepel-rozi.ru/post330971410/">Котлеты "Экономные" , но вкусные!</a><br/>
(Только предупреждаю - не проглотите язык!...)
[more=далее]
Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Текст автора:
Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы по... <a href="http://pepel-rozi.ru/post330971410/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Июля 2014 г. 16:31
+ в цитатник
(Только предупреждаю - не проглотите язык!...)
далее
26
Запись понравилась
87
Процитировали
0
Сохранили
<a href="http://pepel-rozi.ru/post294810340/">Очень нежная и пикантная буженина в горчично-медовом соусе</a><br/>
Что бы там не говорили про свинину, как бы ей не пугали, все равно люблю. Мясо нежное, готовится быстро. Мечта гурмана и неприхотливая еда бедняка одновременно.
И, конечно, идеальное блюдо для праздничного стола, оно производит впечатление и не требует много усилий.
Единственное условие: замаринуйте мясо накануне.
[more=далее]
Нам потребуется:
1,5 кг буженины для запекания
для соуса:
2 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л меда
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л томатного кетчупа
Вечером смешаем все компоненты соуса в единое целое, используя глубокий сала... <a href="http://pepel-rozi.ru/post294810340/">Читать далее...</a>
Четверг, 10 Октября 2013 г. 14:32
+ в цитатник
Что бы там не говорили про свинину, как бы ей не пугали, все равно люблю. Мясо нежное, готовится быстро. Мечта гурмана и неприхотливая еда бедняка одновременно.
И, конечно, идеальное блюдо для праздничного стола, оно производит впечатление и не требует много усилий.
Единственное условие: замаринуйте мясо накануне.
далее