Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из 5,04 млн. (+100 сутки) дневников

Потрясающие маринованные кабачки "Спагетти"!

Среда, 10 Августа 2016 г. 10:14 + в цитатник

4403711_501592_86792640x480 (640x426, 136Kb)

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

Продукты:

Кабачок (средний) — 1 шт

Чеснок (зубчик) — 1 шт

Соль — 1 ст. л.

Вода — 0.5 л

Перец чили (сухой молотый щипотка)

Паприка сладкая (сухая молотая) — 1 ст. л.

Уксус — 2 ст. л.

Масло подсолнечное — 25 мл

Лавровый лист — 1 шт

Гвоздика — 2 шт

Перец черный (горошек) — 3 шт

Готовим:

В чайнике вскипятил воду, перелил ее в кастрюльку, добавил соль (в этот раз еще лавровый листик, 2 шт. гвоздички и 3 горошины ч. перца).

4403711_501584_67931640x480 (640x426, 177Kb)

Пока вода настаивается, нашинковал кабачок длинной "корейской" соломкой. Удалил из воды трав, довел до кипения, снял с огня и в крутой кипяток пересыпал соломку. Должна постоять минут 10, пока вода остынет. После всю жидкость слить.

4403711_501586_92243640x480 (640x426, 125Kb)

Добавил чеснок и уксус. В сковороде на большом огне раскалить растительное масло.

Всыпать острый перец и паприку - масло зашипит и запузырится, - и сразу же вылить масло на кабачки.

Перемешать. Смесь убрать в холодильник до остывания (минут 30).

Но самое вкусное на следующий день, когда все промаринуется. Лишнюю жидкость перед подачей слить.

4403711_501592_86792640x480_1_ (640x426, 136Kb)

Рубрики:

Готовим дома/Закуски
Готовим дома/Блюда из овощей

Метки: кулинария рецепты кабачки маринованные кабачки закуски закуски из кабачков

Процитировано 201 раз
Понравилось: 48 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

galina1606 обратиться по имени Среда, 10 Августа 2016 г. 12:48 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

gordijenko_inna обратиться по имени Среда, 10 Августа 2016 г. 23:25 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

tina44 обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 04:39 (ссылка)

Обязательно попробую! Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

ТИНА27 обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 08:23 (ссылка)

Спасибо! Рецепт понравился, буду готовить.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 09:46 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

ираида-я обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 10:36 (ссылка)

спасибо..захотелось повторить и попробовать...цитирую себе с благодарностью..

Ответить С цитатой В цитатник

Социлия обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 16:29 (ссылка)

Здорово, просто и уверена вкусно. Спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Суббота, 20 Августа 2016 г. 23:47 (ссылка)

Сегодня приготовила, всё по рецепту. Стаж в кулинарии у меня 25 лет.
Гадость получилась. Муж потом рот полоскал.

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать комментарий

Цвет-семицвет обратиться по имени Вторник, 30 Августа 2016 г. 07:26 (ссылка)

Попробуем. Спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте