-Цитатник

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

Коран и его переводы на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Метки

НОСКИ авоська крючком азартные игры безрукавка безрукавка спицами береты береты крючком блюда из картофеля блюда из курицы бренды варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание из мусорных пакетов вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком греческая косметика десерты детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилет жилет крючком заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание здроровье игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами коврики коврики крючком косметика кофточка кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кроп свитер кулинария летнее вязание летний джемпер летний пуловер спицами летняя кофточка спицами майки спицами марафонбет мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер музыка напитки напольные покрытия народная медицина народные рецепты новогодние игрушки носки спицами обои огурцы одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы палантин спицами пальто пальто спицами паркетная доска печенье пирог пироги питание платье платье крючком платье спицами плед поздравление полезные продукты полезные советы похудение праздники праздничные блюда пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рассол ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами свитеры своими руками сладкая выпечка сладости снуд снуд спицами советы по вязанию спорт стихи сумка сумка крючком сумки крючком схемы вязания крючком тапочки тапочки спицами топ на лето топ спицами топы топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами фильмы фотообои шали крючком шаль шаль крючком шаль спицами шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье шорты спицами

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4259
Комментариев: 8301
Написано: 14167


Супер-шоколадный пирог с целыми грушами!

Среда, 13 Декабря 2017 г. 17:03 + в цитатник

4403711_Nj0_yXVqh00 (559x700, 218Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 130 г
Какао — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Цельное молоко — 20 мл
Крепкий свежеприготовленный кофе, охлажденный — 1 ст. л.
Сливочное масло, мягкое — 190 г 
Мелкий светло-коричневый сахар — 190 г
Крупные яйца — 3 шт.



Для глазури:

Сметана — 200 мл
Горький шоколад хорошего качества — 150 г
Золотистый сироп (можно без него) — 1–2 ст. л.

Дополнительно: 

Твердые груши — 5–6 шт.

Форма диаметром 27х11 см

Приготовление:

1. Груши вымыть, срезать донышко (чтобы могли стоять в вертикальном положении), очистить от кожицы, оставить плодоножку. Отставить в сторону.


2. Форму смазать маслом и выложить пекарской бумагой. Включить духовку.


3. Смешать и просеять в глубокую миску муку, какао, разрыхлитель. Кофе смешать с молоком. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.


4. Масло растереть с сахаром до получения светлой объемной и легкой массы. По одному добавлять яйца, каждый раз основательно взбивая миксером на высоких оборотах. Когда масса станет однородной, уменьшить обороты до средних и постепенно всыпать сухую просеянную смесь муки, какао, разрыхлителя, чередуя со смесью молока с кофе. Смешивать только до момента соединения всех ингредиентов. 


5. Тесто переложить в подготовленную форму, вдавить в него очищенные груши. 


6. Выпекать около часа или "до сухого прутика" при температуре 170°C. Испеченный пирог оставить на несколько минут в форме, после чего осторожно извлечь и переложить для остывания на решетку. 


7. Пока пирог стынет, приготовить глазурь. Кусочки шоколада нагреть вместе с золотистым сиропом в толстостенной кастрюльке. Отдельно разогреть сливки и залить ими шоколад с сиропом. Подождать, пока шоколад начнет плавиться, после чего основательно размешать. Должна получиться однородная блестящая масса. Оставить до легкого загустения. 


8. Остывший пирог залить глазурью, не затрагивая торчащие из пирога концы груш.

4403711_Nj0_yXVqh00_1_ (559x700, 218Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 8 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку