ИНГРЕДИЕНТЫ

8-10 готовых блинчиков
картофельное пюре - 1 стакан (или немного больше)
лук репчатый - 1 шт
яйцо отварное - 1-2 шт
укроп
растительное масло
Для заливки:
1 ст.л. сметаны
2-3 ст.л. кефира
1 ст.л. муки
1 яйцо
щепотка соли

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Лук порезать и обжарить на растительном масле.

Укроп измельчить.

Смешать пюре, зелень и лук, добавить порубленное вареное яйцо, все перемешать.

На каждый блинчик положить начинку (примерно столовую ложку), свернуть трубочкой и приплюснуть немножко.

Взбить все ингредиенты для "заливки".

Форму для запекания смазать маслом, выложить в один слой половину блинчиков, сверху вылить половину заливки, далее опять блинчики и снова заливка. Можно присыпать тертым сыром по желанию.

Выпекать минут 25 при 180С или пока не подрумянится верх.