Обжарить 400 г. говяжьего фарша на сковороде без масла (если боитесь, что фарш пригорит -- добавьте немного воды), добавить 1 измельченную луковицу, посолить, поперчить, посыпать специями.
Выложить макароны и фарш в посуду для запекания. Перемешать, добавить взбитые яйца с молоком и солью (2 яйца, 700 мл. 0,5% молока, 1/2 ч.л. соли). Запекать в духовке при 180 градусах 45 минут.
Вкусное, непривычное блюдо, напоминающее плов. Изюминку и колорит придает необычный внешний вид. Вполне достойно будет выглядеть и на праздничном столе. За рецепт благодарю Елену Быстрову.
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe. И часто, забывая о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Было такое? На сайте есть несколько вариантов сацебели, но... всe немножко не то, хотя не спорю - вкусно. Попробуйте приготовить мой вариант и вы поймeте, что я имею в виду. Уверена, что потом вы скажете: "Да, это тот самый.. "
А вы помните, что оранжевый цвет исполняет желания?! Побалуйте себя апельсиновым коктейлем с кинзой, а перед первым глотком загадайте желание, обязательно сбудется! Особенно если это будет желание о крепком здоровье.