-Цитатник

Когда откроются фонтаны в Петергофе в 2023 году - (0)

Дворцово-парковый комплекс Петергоф в Санкт-Петербурге привлекает огромное множество лю...

Правила выбора аккумулятора для автомобиля - (0)

Как выбрать аккумулятор для авто и где его лучше купить! Автолюбители часто ста...

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! - (0)

Лучшая музыкальная кавер - группа "Фаберже" из Питера! Недорогие музыкальные коллект...

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" - (0)

Паркетная доска от магазина "Citadel Parquet" Паркетная доска представляет собой ...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Каждый из нас мечтает найти такой бренд обуви, которая не будет натирать, спадать и буд...

 -Метки

НОСКИ азартные игры анализы безрукавка спицами блюда из курицы блюда из мяса брендовые модели спицами варежки варежки спицами видео мастер-класс выпечка вязание вязание детской одежды вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком десерты детская одежда джемпер джемпер спицами джемперы джемперы с круглой кокеткой спицами джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилет жилет спицами жилеты жилеты спицами заготовки на зиму закуски здоровье здоровье и питание игровые автоматы игровые автоматы вулкан игрушки крючком игры инстаграм интерьер к чаю кавер-группа казино вулкан как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кокетка спицами конвертер котики кофточка кофточка крючком кофточка спицами кофточки кофточки спицами красота и уход кулинария летний пуловер спицами майки спицами массаж мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы медицинский центр мода модная одежда модное вязание молодежный джемпер мужской свитер спицами музыка напитки народная медицина народные рецепты новогодние игрушки новогодние подарки новый год 2023 носки спицами одежда онлайн игры онлайн казино отделочные материалы пальто паркетная доска петергоф пирог пироги платье платье крючком платье спицами поздравление полезные программы полезные продукты полезные сервисы полезные советы праздники пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами ремонт ремонт квартир рецепты рукоделие салат салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сетчатый узор сладкая выпечка сладости снуд снуд спицами советы по вязанию стихи схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки тапочки спицами топ топ на лето топ спицами топы топы крючком топы спицами торты туника туника спицами узоры узоры крючком узоры спицами уход за зубами фильмы фонтаны цветы шаль шаль спицами шапка шапка спицами шапки спицами шапочка шапочка спицами шарф шитье юбка спицами японские узоры

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Pepel_Rozi

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.05.2011
Записей: 4393
Комментариев: 8374
Написано: 14375

Записи с меткой кулинарные хитрости

(и еще 4327 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

азартные игры безрукавка спицами вязание вязание детям вязание крючком вязание мужчинам вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком десерты джемпер джемпер спицами джемперы джемперы спицами домоводство дропс дизайн жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилеты спицами закуски здоровье игровые автоматы игры интерьер к чаю как выбрать кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кофточка кофточка спицами кофточки спицами красота и уход кулинария летний пуловер спицами мастер-класс по вязанию модное вязание народная медицина народные рецепты носки спицами онлайн казино платье платье спицами полезные советы праздники пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рецепты рукоделие салаты свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сладости советы по вязанию схемы вязания спицами топы топы спицами узоры узоры крючком узоры спицами шаль шапка шапка спицами шапочка спицами шитье

Чтобы сухая рыба была самой сочной: 3 хитрости, как жарить и запечь рыбу, чтобы она таяла во рту!

Дневник

Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 14:00 + в цитатник

Screen Shot lenovo Sun Mar 12 13-54-15 2023 (498x354, 344Kb)

Чтобы самая сухая рыба во рту таяла, чтобы даже скучный хек и сухощавая путассу удивили сочностью. Чтобы полюбить пресный и плотный минтай за нежность и яркий вкус: 3 простые хитрости мудрых хозяек. Они знают, что сделать с сухой и не особо вкусной рыбой - любой.
 
Хитрость №1. Маринад для сочности и вкуса
 
Хотя он без уксуса :)
 
Для сочности рыбу нужно замариновать. Хитрых, сложных маринадов не нужно. Соль, сахар и вода сделают рыбу сочной и нежной.
 
А дело все в кожице и белках. Кожица становится более плотной (слегка) - и удерживает влагу. А с белками происходит море сложных процессов при взаимодействии с солью, за счет которых рыба сохраняет сочность. А если попросту, соль и сахар помогает удерживать влагу :)

далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Рыбное

Метки:  

Засолила горбушу по совету подписчицы - получилась как дорогая семга (делюсь секретом засолки)

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 09:20 + в цитатник

Screen Shot 12-27-21 at 07.05 AM (700x453, 470Kb)

«От твоей семги невозможно оторваться. Но неужели тебе не жаль денег, она ведь такая дорогая?» – спросила как-то гостившая у меня подруга, когда попробовала кусок соленой горбуши. Ее не отличишь от вкусной семги, особенно если воспользоваться хитростями, которыми я обязательно с вами поделюсь.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Рыбное
Готовим дома/Праздничные рецепты

Метки:  

Купила в магазине "Удобные яйца" в бутылке - показываю что это такое и что из них можно приготовить

Дневник

Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 10:06 + в цитатник
4403711_Screen_Shot_061320_at_08_59_PM (700x527, 598Kb)
 
Увидела в МЕТРО такую штуку - удобные яйца и решила купить попробовать насколько они удобные.
 
Я купила готовые смесь желток+белок, отдельно также продавались и желтки и белки.
Этикетка. У меня смесь из 12 яиц, масса их составила 500 грамм. В составе только куриное яйцо, БЖУ смотрите на фото. Хранить нужно в холодильнике.
 
далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Закуски
Готовим дома/Бутерброды

Метки:  

Как приготовить картофельное пюре всего за 10 минут на обычной плите!

Дневник

Вторник, 07 Января 2020 г. 04:46 + в цитатник

4403711_Screen_Shot_010520_at_03_29_AM (700x439, 340Kb)

Нет, микроволновку я не использую! Готовлю на обычной плите.

Когда срочно нужен гарнир, всегда картофель готовлю только так!

Есть несколько отличий от привычного способа варки.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное
Готовим дома/Блюда из овощей

Метки:  

Гениальная хитрость, которая поможет очистить картошку всего за несколько секунд!

Дневник

Среда, 02 Октября 2019 г. 19:31 + в цитатник

4403711_Screen_Shot_100219_at_07_30_PM (700x406, 383Kb)

Картошка прочно вошла в наш рацион и является важным элементом повседневного питания. Блюда с картошки просты в приготовлении и не вызывают особых трудностей. Но сколько сил и нервных клеток вы потеряли, сколько пальцев обожгли, когда чистили горячую картошку? В этой статье хочу поделиться с вами быстрым и эффективным способом чистки варенного картофеля.

далее
Рубрики:  Готовим дома
СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО

Метки:  

Сода и разрыхлитель. В чем разница и что лучше?! Как их заменить друг другом.

Дневник

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 08:08 + в цитатник
4403711_Screen_Shot_091319_at_04_50_PM_002 (700x510, 518Kb)
 
Если тесто не дрожжевое, то в нем, практически всегда присутствуют сода или разрыхлитель. Эти два компонента нужны в тесте, чтобы выпечка была пышной!
 
далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное

Метки:  

Зачем замораживать виноград перед застольем - замечательная хитрость, которая вас удивит!

Дневник

Суббота, 31 Августа 2019 г. 17:04 + в цитатник

4403711_Screen_Shot_083119_at_04_21_PM (700x443, 391Kb)

Отвечая на вопрос, для чего нужно замораживать виноград перед застольем, следует вспомнить о том, что многие благородные алкогольные напитки пьют в охлажденном виде. Как известно, при охлаждении таких алкогольных напитков, как шампанское и вино, всегда использовались кубики льда в ведре, куда опускалась бутылка с благородным напитком.
 
далее
Рубрики:  СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО

Метки:  

Видео-запись: 5 вкуснейших рецептов для лентяев, которые не любят готовить, но любят вкусно поесть!

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 12:55 + в цитатник
Просмотреть видео
456 просмотров

Мои любимые рецепты - это быстрые рецепты. Поэтому есть у меня несколько самых любимых блюд, которые готовить очень просто, а получается невероятная вкуснятина! Если вы тоже любите лениться, как и я, тогда эти рецепты вам понравятся! И на каждый день, и на праздничный стол - быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО! 

Рецепты:

---1--- Рис с овощами и куриными ножками.

Быстрое и вкусное блюдо для ленивых. Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо из обычных продуктов. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать. Рис в духовке рецепт:

• Рис - 2 стакана

• Теплая вода - 4 стакана

• Куриная голень - 8 шт.

• Лук - 1-2 шт.

• Морковь - 2-3 шт.

• Перец сладкий - 2 шт.

• Горошек зеленый - по вкусу

• Помидоры черри - по вкусу

• Соль

• Специи

• Твердый сыр

• Подсолнечное масло

далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное
ВИДЕО РАЗНОЕ

Метки:  

Процитировано 46 раз

Молочные реки, кисельные берега!

Дневник

Суббота, 12 Марта 2016 г. 16:07 + в цитатник

4403711_k9400 (700x525, 174Kb)

Многие гурманы отдают предпочтение киселям, желе, муссам, самбукам и кремам, которые принадлежат к группе "желированные блюда". Отличительная черта – студнеобразная консистенция. Для приобретения студнеобразной консистенции добавляют крахмал. Для киселей из ягод, плодов, ревеня применяют обычный картофельный крахмал. Благодаря картофельному крахмалу кисель приобретает прозрачный вид.

далее
Рубрики:  Готовим дома/Сладости,десерты,выпечка
СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО

Метки:  

25 коротких кулинарных фактов-подсказок!

Дневник

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 12:26 + в цитатник
4403711_image22 (640x424, 118Kb)
 
25 коротких кулинарных фактов-подсказок
(«Лайфхак»)
 
Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!
 
1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.
 
2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить.
 
3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
 
далее
Рубрики:  Готовим дома/Разное

Метки:  

Как сделать мясной фарш нежным и сочным!

Дневник

Вторник, 27 Октября 2015 г. 14:25 + в цитатник

4403711_1422638035_post (650x514, 215Kb)

Очень часто изделия, приготовленные из мясного фарша или с ним - котлеты, тефтели, пельмени, чебуреки получаются жесткими. Вместо нежного, сочного продукта во рту оказывается твердый, сухой кусочек фарша, неизвестно куда подевавший свои соки и вкус. Даже, если мясо было куплено на рынке - свое, свежее, не замороженное, все равно такое случается достаточно часто.

В чем же тут дело? Почему у одних хозяек котлетки тают во рту и незаметно исчезают со стола, а у других остаются на следующий день. 
 
далее
Рубрики:  СОВЕТЫ,ДОМОВОДСТВО

Метки:  

 Страницы: [2] 1